{"title":"Clarifiants","description":"\u003cp\u003eProduits clarifiants\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"whirlfloc","title":"Whirlfloc","description":"\u003cp\u003eLe whirlfloc est un agent de collage semi-raffiné dérivé de l'algue Eucheuma cottonii. Il est utilisé pendant la phase d'ébullition. Le whirlfloc possède une charge électrique négative qui attire les protéines chargées positivement, ce qui améliore le compactage des protéines et autres débris lors de la cassure à chaud, améliore la clarté de la bière et allonge les cycles de filtration sans devoir changer les filtres. Le whirlfloc a l'aspect d'un comprimé beige qui se dissout rapidement dans le mout bouillant.\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDosage : \u003c\/strong\u003eAjouter 1\/2 comprimé par 25L à 15 minutes de la fin de l'ébullition. Une plus grande quantité peut être bénéfique en fonction de la densité du moût et des types de malts ou flocons utilisés (blé, avoine, seigle...)\u003c\/p\u003e","brand":"Kerry","offers":[{"title":"10 unités","offer_id":40388791828550,"sku":null,"price":3.95,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"1kg (environ 400 unités)","offer_id":40388791861318,"sku":null,"price":64.95,"currency_code":"CAD","in_stock":true}]},{"product_id":"irish-moss","title":"Irish Moss","description":"\u003ch3\u003e\u003cstrong data-end=\"214\" data-start=\"124\"\u003eIrish Moss en vrac pour une bière parfaite : La clarté au cœur de chaque brassin\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n \u003cp class=\"\" data-end=\"680\" data-start=\"307\"\u003eLa mousse d'Irlande, mieux connue sous le nom de Irish Moss, est le choix privilégié des brasseurs désireux d’obtenir des bières limpides et éclatantes. Cet agent de collage naturel élimine les particules et protéines responsables du trouble, améliore la stabilité et le goût de la bière, tout en rehaussant sa clarté et son aspect final. Son goût est neutre et n’influence pas le profil aromatique de la bière. Le Irish Moss peut être ajouté à tous les styles de bière.\u003c\/p\u003e\n \u003cp class=\"\" data-end=\"680\" data-start=\"307\"\u003eSon utilisation est très simple, il suffit d'ajouté 1 cuillère à thé, soit environ 1 à 2 grammes par brassin de 20L, 15 minutes avant la fin de l'ébullition.\u003c\/p\u003e\n \u003ch3\u003e\u003cstrong data-end=\"725\" data-start=\"691\"\u003eCaractéristiques principales :\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n \u003cul data-end=\"1188\" data-start=\"727\"\u003e\n \u003cli class=\"\" data-end=\"913\" data-start=\"812\"\u003e\n \u003cp class=\"\" data-end=\"913\" data-start=\"814\"\u003e\u003cstrong data-end=\"836\" data-start=\"814\"\u003eClarté améliorée :\u003c\/strong\u003e Élimine les impuretés et le trouble pour un rendu visuellement impeccable.\u003c\/p\u003e\n \u003c\/li\u003e\n \u003cli class=\"\" data-end=\"1003\" data-start=\"914\"\u003e\n \u003cp class=\"\" data-end=\"1003\" data-start=\"916\"\u003e\u003cstrong data-end=\"939\" data-start=\"916\"\u003eGoût et stabilité :\u003c\/strong\u003e Contribue à une saveur nette et à une meilleure conservation.\u003c\/p\u003e\n \u003c\/li\u003e\n \u003cli class=\"\" data-end=\"1097\" data-start=\"1004\"\u003e\n \u003cp class=\"\" data-end=\"1097\" data-start=\"1006\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1031\" data-start=\"1006\"\u003eFormation de mousse :\u003c\/strong\u003e Favorise une belle mousse stable pour une présentation soignée.\u003c\/p\u003e\n \u003c\/li\u003e\n \u003cli class=\"\" data-end=\"1188\" data-start=\"1098\"\u003e\n \u003cp class=\"\" data-end=\"1188\" data-start=\"1100\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1124\" data-start=\"1100\"\u003eUtilisation simple :\u003c\/strong\u003e À incorporer 15 minutes avant la fin de l’ébullition pour une efficacité optimale.\u003c\/p\u003e\n \u003c\/li\u003e\n \u003c\/ul\u003e","brand":"Hoppy Brewshop","offers":[{"title":"100g","offer_id":40449053950022,"sku":null,"price":6.95,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":43567663349830,"sku":null,"price":34.95,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0562\/4882\/7974\/files\/irish-moss.webp?v=1744385428"},{"product_id":"clarifiant-biofine-clear","title":"Clarifiant Biofine Clear","description":"\u003ch2 data-end=\"139\" data-start=\"77\" data-section-id=\"eocvuc\"\u003eBiofine Clear – Agent clarifiant pour bière et fermentation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"526\" data-start=\"141\"\u003eObtenez une bière limpide rapidement grâce au \u003cstrong data-end=\"204\" data-start=\"187\"\u003eBiofine Clear\u003c\/strong\u003e, un agent clarifiant professionnel spécialement conçu pour favoriser la sédimentation des levures et des particules responsables du trouble dans la bière. Cette solution colloïdale purifiée d’acide silicique (SiO₂) agit rapidement afin d’améliorer la clarté de vos bières tout en préservant leurs arômes et leurs saveurs.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"863\" data-start=\"528\"\u003eLe \u003cstrong data-end=\"548\" data-start=\"531\"\u003eBiofine Clear\u003c\/strong\u003e est largement utilisé par les brasseries artisanales et les brasseurs artisanaux pour clarifier efficacement les bières. Sa formule est également \u003cstrong data-end=\"798\" data-start=\"758\"\u003ecompatible avec les produits véganes\u003c\/strong\u003e, contrairement à certains agents de clarification traditionnels comme la gélatine.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-end=\"895\" data-start=\"865\" data-section-id=\"th1zle\"\u003eAvantages du Biofine Clear\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-end=\"1209\" data-start=\"896\"\u003e\n\u003cli data-end=\"942\" data-start=\"896\" data-section-id=\"ynjlpi\"\u003eClarification rapide et efficace de la bière\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1009\" data-start=\"943\" data-section-id=\"firqfw\"\u003eFavorise la sédimentation des levures et protéines en suspension\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1065\" data-start=\"1010\" data-section-id=\"1bqq5xx\"\u003eAméliore la limpidité sans altérer le goût ni l’arôme\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1102\" data-start=\"1066\" data-section-id=\"17cjm6b\"\u003eCompatible avec les bières véganes\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1155\" data-start=\"1103\" data-section-id=\"4v9gyu\"\u003eIdéal pour les brasseurs maison et microbrasseries\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1209\" data-start=\"1156\" data-section-id=\"oecrxr\"\u003eFacile à utiliser en fermenteur ou en cuve de garde\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-end=\"1238\" data-start=\"1211\" data-section-id=\"1sjj2jd\"\u003eUtilisation recommandée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"1567\" data-start=\"1239\"\u003eLe Biofine Clear agit extrêmement rapidement et s’ajoute idéalement lors du transfert vers la cuve de garde ou le fermenteur secondaire afin d’assurer une dispersion optimale dans la bière. Il peut également être ajouté directement dans le fermenteur, en prenant soin de bien mélanger le produit afin d’éviter la stratification.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1567\" data-start=\"1239\"\u003eLes brasseurs amateurs peuvent ajouter le Biofine Clear lors du remplissage de leur fût Cornelius afin d'optimiser la dispersion du produit. La fût doit ensuite être entreposé au froid pendant 24-48h afin que les particules en suspension sédimentent.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-end=\"1587\" data-start=\"1569\" data-section-id=\"1h45x6w\"\u003eDosage typique\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-end=\"1676\" data-start=\"1588\"\u003e\n\u003cli data-end=\"1626\" data-start=\"1588\" data-section-id=\"r3rmum\"\u003eTaux recommandé : \u003cstrong data-end=\"1626\" data-start=\"1608\"\u003e200 à 2000 ppm (200ml à 2000ml \/ hL)\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1676\" data-start=\"1627\" data-section-id=\"c3pq1e\"\u003eDosage courant : \u003cstrong data-end=\"1676\" data-start=\"1646\"\u003e1 à 30 mL par 20L de bière\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-end=\"1781\" data-start=\"1678\"\u003eLes quantités optimales peuvent varier selon le style de bière et le niveau de clarification recherché. Une bière contenant plus de particules en suspension aura donc besoin d'une plus grande concentration de Biofine Clear.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-end=\"1799\" data-start=\"1783\" data-section-id=\"1cv31zf\"\u003eConservation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"1927\" data-start=\"1800\"\u003eConserver dans un endroit frais et sec à une température supérieure à 5 °C. Éviter le gel durant le transport et l’entreposage.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-is-only-node=\"\" data-is-last-node=\"\" data-end=\"2159\" data-start=\"1929\"\u003eLe \u003cstrong data-end=\"1949\" data-start=\"1932\"\u003eBiofine Clear\u003c\/strong\u003e est la solution idéale pour obtenir une bière limpide à l'apparence claire et professionnelle de façon simple et rapide. Parfait pour améliorer l’apparence de vos brassins tout en simplifiant le processus de clarification.\u003c\/p\u003e","brand":"Kerry","offers":[{"title":"120ml","offer_id":45075832045638,"sku":null,"price":9.95,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"4kg","offer_id":45075832078406,"sku":null,"price":145.95,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"25kg","offer_id":45076003520582,"sku":null,"price":595.95,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0562\/4882\/7974\/files\/Biofine-Clear-120ml.png?v=1779462587"}],"url":"https:\/\/www.hoppy.ca\/collections\/clarifiants.oembed","provider":"Hoppy.ca","version":"1.0","type":"link"}