{"title":"TVQ ONLY","description":"","products":[{"product_id":"maris-otter-simpsons","title":"Maris Otter - Simpsons","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCouleur °L :\u003c\/strong\u003e 2.1-2.8\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eExtraction maximale :\u003c\/strong\u003e 81\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eProtéine totale :\u003c\/strong\u003e 8.1-9.7%\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eUsage recommandé :\u003c\/strong\u003e Jusqu'à 100%\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eLa performance du malt Maris Otter de Simpsons lors du brassage est fantastique. C'est la 'Rolls Royce' des malts pour les brasseurs traditionnels. Cette variété d'orge à l'héritage légendaire est le malt de base pour les Bitter anglaises traditionnelles. Le Maris Otter a un faible taux d'azote et une extraction élevée, produisant des saveurs riches et maltées ainsi qu'une clarté exceptionnelle.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Simpsons","offers":[{"title":"1kg","offer_id":40386513371206,"sku":null,"price":5.45,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"25kg","offer_id":40386513403974,"sku":null,"price":94.95,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0562\/4882\/7974\/products\/HOPPY_SIMPSONS_MARISOTTER.jpg?v=1744385573"},{"product_id":"golden-promise-simpsons","title":"Golden Promise - Simpsons","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCouleur °L :\u003c\/strong\u003e 2.2-3.0\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eExtraction maximale :\u003c\/strong\u003e 81\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eProtéine totale :\u003c\/strong\u003e 8.1-9.7%\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eUsage recommandé :\u003c\/strong\u003e Jusqu'à 100%\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e\u003cspan class=\"VIiyi\" lang=\"fr\"\u003e\u003cspan class=\"JLqJ4b ChMk0b\" data-language-for-alternatives=\"fr\" data-language-to-translate-into=\"en\" data-phrase-index=\"0\"\u003eLe malt pâle Golden Promise de la malterie Simpsons, fabriqué à partir d'une variété d'orge de printemps du même nom, est un classique britannique.\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"JLqJ4b ChMk0b\" data-language-for-alternatives=\"fr\" data-language-to-translate-into=\"en\" data-phrase-index=\"1\"\u003eHistoriquement, il est l'analogue écossais du malt anglais Maris Otter. Le Golden Promise peut être utilisé dans toutes les bières de style anglais ou écossais.\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"JLqJ4b ChMk0b\" data-language-for-alternatives=\"fr\" data-language-to-translate-into=\"en\" data-phrase-index=\"2\"\u003eLa saveur de malt douce et robuste apportée par le Golden Promise en a également fait un malt de base de choix pour les IPA américaines, les lagers et plusieurs whiskeys célèbres.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Simpsons","offers":[{"title":"1kg","offer_id":40386512453702,"sku":null,"price":5.45,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"25kg","offer_id":40386512486470,"sku":null,"price":94.95,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0562\/4882\/7974\/products\/HOPPY_SIMPSONS_GOLDENPROMISE.jpg?v=1744385550"},{"product_id":"black-malt-simpsons","title":"Black Malt - Simpsons","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCouleur °L :\u003c\/strong\u003e 538-713\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eExtraction maximale :\u003c\/strong\u003e 69\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eProtéine totale :\u003c\/strong\u003e ND\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eUsage recommandé :\u003c\/strong\u003e Maximum 10%\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e\u003cspan class=\"VIiyi\" lang=\"fr\"\u003e\u003cspan class=\"JLqJ4b ChMk0b\" data-language-for-alternatives=\"fr\" data-language-to-translate-into=\"en\" data-phrase-index=\"0\"\u003eLe Black Malt de Simpsons intensifie la couleur sombre et les saveurs torréfiées.\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"JLqJ4b ChMk0b\" data-language-for-alternatives=\"fr\" data-language-to-translate-into=\"en\" data-phrase-index=\"1\"\u003eTorréfié à des températures plus élevées que le malt au chocolat et fabriqué à partir d'orge maltée, il se distingue de l'orge rôtie (Roasted Barley). Cela signifie que le Black Malt de Simpsons confère une saveur presque acidulée et grillée ainsi qu'une couleur noire profonde, tout en contribuant à une saveur plus douce et moins sèche par rapport à\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"JLqJ4b ChMk0b\" data-language-for-alternatives=\"fr\" data-language-to-translate-into=\"en\" data-phrase-index=\"2\"\u003el'orge rôti.\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"JLqJ4b ChMk0b\" data-language-for-alternatives=\"fr\" data-language-to-translate-into=\"en\" data-phrase-index=\"3\"\u003eDe petits pourcentages peuvent donner des teintes ambrées et rouges profondes, tandis que des pourcentages plus élevés contribuent à une opacité noire comme le charbon.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Simpsons","offers":[{"title":"1kg","offer_id":40386924871750,"sku":null,"price":5.95,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"25kg","offer_id":40386924904518,"sku":null,"price":105.95,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0562\/4882\/7974\/products\/HOPPY_SIMPSONS_BLACKMALT.jpg?v=1744385549"},{"product_id":"brown-malt-simpsons","title":"Brown Malt - Simpsons","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCouleur °L :\u003c\/strong\u003e 161.8 - 225.6\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eExtraction maximale :\u003c\/strong\u003e 68.7%\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eProtéine totale :\u003c\/strong\u003e ND\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eUsage recommandé :\u003c\/strong\u003e Maximum 10%\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eLe Brown Malt de Simpsons confère de riches arômes de café, idéal pour les Stouts et les Porters. Il offre une sensation en bouche douce et augmente la stabilité de la mousse. La teinte acajou profond apporte chaleur et profondeur aux bières brunes.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Simpsons","offers":[{"title":"1kg","offer_id":40386509865030,"sku":null,"price":5.95,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"25kg","offer_id":40386509897798,"sku":null,"price":105.95,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0562\/4882\/7974\/products\/HOPPY_SIMPSONS_BROWNMALT.jpg?v=1744385547"},{"product_id":"standard-2-row-pale-malt-rahr","title":"Standard 2-Row Pale Malt - Rahr","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCouleur °L :\u003c\/strong\u003e 1.8-2.3\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eExtraction maximale :\u003c\/strong\u003e 80%+\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eProtéine totale :\u003c\/strong\u003e 11.5%\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eUsage recommandé :\u003c\/strong\u003e Jusqu'à 100%\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eLe Pale Malt Standard 2-Row de Rahr est un malt de base de couleur claire, fabriqué à partir d'un mélange de variétés d'orge à 2 rangs nord-américaines. Il est plus foncé que la plupart des malts pilsner, mais plus pâle que la plupart des pale malts. Il a des niveaux de protéines modérés et un bon rendement d'extraction. Son profil neutre le rend extrêmement polyvalent et il est largement utilisé par les brasseries artisanales comme malt de base pour tout style de bière.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Rahr","offers":[{"title":"1kg","offer_id":40386412544070,"sku":null,"price":4.55,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"25kg","offer_id":40386412576838,"sku":null,"price":74.95,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0562\/4882\/7974\/products\/HOPPY_GAMBRINUS_IPAMALT.jpg?v=1744385546"},{"product_id":"premium-pilsner-rahr","title":"Premium Pilsner - Rahr","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCouleur °L :\u003c\/strong\u003e 1.5-2.0\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eExtraction maximale :\u003c\/strong\u003e 79%\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eProtéine totale :\u003c\/strong\u003e 11.0%\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eUsage recommandé :\u003c\/strong\u003e Maximum 100%\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eLe Premium Pilsner de Rahr est un malt de base de style lager fabriqué à partir d'orge à 2 rangs nord-américain de première qualité. Sa couleur pale, sa saveur neutre et sa faible teneur en protéines font du Premium Pilsner un excellent choix pour brasser des lagers claires et au goût net.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Rahr","offers":[{"title":"1kg","offer_id":40386508816454,"sku":null,"price":4.55,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"25kg","offer_id":40386508849222,"sku":null,"price":74.95,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0562\/4882\/7974\/products\/HOPPY_RAHR_PREMIUMPILSNER.jpg?v=1744385545"},{"product_id":"toasted-wheat-flakes-flocons-de-ble-oio","title":"Toasted Wheat Flakes (Flocons de blé) - OIO","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCouleur °L :\u003c\/strong\u003e 1.0\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eExtraction maximale :\u003c\/strong\u003e 80% \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eProtéine totale :\u003c\/strong\u003e 12%\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eUsage recommandé :\u003c\/strong\u003e Jusqu'à 40%\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eLes flocons de blé sont prêts pour l'empâtage et vont améliorer la tenue de mousse et la texture crémeuse de vos bières. Ils peuvent être utilisé jusqu'à 40% du total du grain. Les flocons de blé sont prégélatinisés et ne nécessitent pas de mouture.\u003c\/p\u003e","brand":"OIO","offers":[{"title":"1kg","offer_id":40387058696262,"sku":null,"price":4.95,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"25kg","offer_id":40387058729030,"sku":null,"price":70.95,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0562\/4882\/7974\/products\/toasted-wheat-flakes-oio.jpg?v=1744385541"},{"product_id":"rolled-oats-flocons-davoine-oio","title":"Rolled Oats (Flocons d'avoine) - OIO","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCouleur °L :\u003c\/strong\u003e 1.5\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eExtraction maximale :\u003c\/strong\u003e 75% \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eProtéine totale :\u003c\/strong\u003e 13%\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eUsage recommandé :\u003c\/strong\u003e Jusqu'à 10%\u003c\/p\u003e\n \u003cdiv class=\"overview\"\u003e\n \u003cdiv class=\"short-description\"\u003eLes flocons d'avoine sont prêts pour l'empâtage et ajouteront une saveur et une texture crémeuse à vos recettes. Il est recommandé de ne pas utiliser plus de 30% du total des grains. Les flocons d'avoine sont prégélatinisés et ne nécessitent pas de mouture.\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"short-description\"\u003e \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e","brand":"OIO","offers":[{"title":"1kg","offer_id":40387056664646,"sku":null,"price":4.95,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"25kg","offer_id":40387056697414,"sku":null,"price":84.95,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0562\/4882\/7974\/products\/rolled-oats-oio.jpg?v=1744385540"},{"product_id":"toasted-rye-flakes-flocons-de-seigle-oio","title":"Toasted Rye Flakes (Flocons de seigle) - OIO","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCouleur °L :\u003c\/strong\u003e 2.0\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eExtraction maximale :\u003c\/strong\u003e 78% \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eProtéine totale :\u003c\/strong\u003e 10%\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eUsage recommandé :\u003c\/strong\u003e Jusqu'à 20%\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eLes flocons de seigle sont prêts pour l'empâtage et vont procurer un caractère sec et croquant ainsi qu'un goût de seigle puissant à vos bières. Ils peuvent être utilisé jusqu'à 20% du total du grain, mais 5-10% est préféré. Les flocons de seigle sont prégélatinisés et ne nécessitent pas de mouture.\u003c\/p\u003e","brand":"OIO","offers":[{"title":"1kg","offer_id":40387058565190,"sku":null,"price":4.95,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"25kg","offer_id":40387058597958,"sku":null,"price":70.95,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0562\/4882\/7974\/products\/toasted-rye-flakes-oio.jpg?v=1744385540"},{"product_id":"carafoam-weyermann","title":"Carafoam - Weyermann","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCouleur °L :\u003c\/strong\u003e 1.4-2.9\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eExtraction maximale :\u003c\/strong\u003e 75\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eProtéine totale :\u003c\/strong\u003e ND\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eUsage recommandé :\u003c\/strong\u003e Maximum 5-10% \u003cspan class=\"VIiyi\" lang=\"fr\"\u003e\u003cspan class=\"JLqJ4b ChMk0b\" data-language-for-alternatives=\"fr\" data-language-to-translate-into=\"en\" data-phrase-index=\"3\"\u003e(pour les formulations spéciales, par exemple sans alcool, utilisation plus élevée jusqu'à 40 % possible)\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"VIiyi\" lang=\"fr\"\u003e\u003cspan class=\"JLqJ4b ChMk0b\" data-language-for-alternatives=\"fr\" data-language-to-translate-into=\"en\" data-phrase-index=\"3\"\u003e\u003cbr\u003eFabriqué à partir du meilleur orge brassicole de qualité allemande. Grâce à un procédé de maltage particulier, ce malt se caractérise par une forte proportion de dextrines et de protéines de haut poids moléculaire. Cela rend CARAFOAM® idéal pour améliorer la mousse et sa stabilité ainsi que pour ajouter du corps à n'importe quelle bière. En raison de la couleur claire du malt, CARAFOAM® peut être utilisé universellement, des styles de bière les plus brillants aux plus foncés.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSensoriel : malté-sucré avec de légères notes de caramel.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMalt caramel pour améliorer la stabilité de la mousse et le corps de tous les styles de bière.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Weyermann","offers":[{"title":"1kg","offer_id":40387082977350,"sku":null,"price":4.95,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"25kg","offer_id":40387083010118,"sku":null,"price":87.95,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0562\/4882\/7974\/products\/carafoam-malt-weyermann.jpg?v=1744385512"},{"product_id":"vienna-malt-weyermann","title":"Vienna Malt - Weyermann","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCouleur °L :\u003c\/strong\u003e 2.7 - 3.8\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eExtraction maximale :\u003c\/strong\u003e 79\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eProtéine totale :\u003c\/strong\u003e 9.5 - 12.5\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eUsage recommandé :\u003c\/strong\u003e jusqu'à 100%\u003cspan class=\"VIiyi\" lang=\"fr\"\u003e\u003cspan class=\"JLqJ4b ChMk0b\" data-language-for-alternatives=\"fr\" data-language-to-translate-into=\"en\" data-phrase-index=\"3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLe malt Vienna de Weyermann est un malt de style lager légèrement touraillé fabriqué à partir d'orge de printemps allemande de qualité à deux rangs. Il produit des bières corsées avec une couleur dorée et une douce sensation en bouche. La saveur est sucrée-maltée avec des notes de miel, d'amande et de noisette. Aussi bien adapté aux ales qu'aux lagers, le malt Vienna de Weyermann est spécialement conçu pour être utilisé dans les bières d'origine viennoise, Festbier et Märzenbier.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Weyermann","offers":[{"title":"1kg","offer_id":40387105849414,"sku":null,"price":4.95,"currency_code":"CAD","in_stock":false},{"title":"25kg","offer_id":40387105882182,"sku":null,"price":86.95,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0562\/4882\/7974\/products\/vienna-malt-weyermann.jpg?v=1744385512"},{"product_id":"bohemian-pilsner-weyermann","title":"Bohemian Pilsner - Weyermann","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCouleur °L :\u003c\/strong\u003e 1.6 - 2.3\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eExtraction maximale :\u003c\/strong\u003e 80\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eProtéine totale : \u003c\/strong\u003e9.5 - 12\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eUsage recommandé :\u003c\/strong\u003e Maximum 100%\u003cspan class=\"VIiyi\" lang=\"fr\"\u003e\u003cspan data-phrase-index=\"3\" data-language-to-translate-into=\"en\" data-language-for-alternatives=\"fr\" class=\"JLqJ4b ChMk0b\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eLe Bohemian Pilsner Malt de Weyermann est un malt de base de style lager produit à partir des variétés d'orge de qualité bohémienne Bojos et Malz. Le grain cultivé en République tchèque est traité spécifiquement pour les caractéristiques «bohémiennes» afin de conférer un corps plein, une couleur blond doré et un saveur maltée complexe. Il est parfait pour les pilsner bohèmiennes authentiques et les bières belges, mais convient tout aussi parfaitement à tous les styles de bière qui nécessitent une présence solide de malt.\u003c\/p\u003e","brand":"Weyermann","offers":[{"title":"1kg","offer_id":40387073015878,"sku":null,"price":4.95,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"25kg","offer_id":40387073048646,"sku":null,"price":85.95,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0562\/4882\/7974\/products\/bohemian-pilsner-weyermann.jpg?v=1744385511"},{"product_id":"floor-malted-bohemian-pilsner-malt-weyermann","title":"Floor-Malted Bohemian Pilsner Malt - Weyermann","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCouleur °L :\u003c\/strong\u003e 1.4 - 2.3\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eExtraction maximale :\u003c\/strong\u003e 79\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eProtéine totale :\u003c\/strong\u003e 10.0 - 12.0\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eUsage recommandé :\u003c\/strong\u003e Jusqu'à 100%\u003cspan class=\"VIiyi\" lang=\"fr\"\u003e\u003cspan class=\"JLqJ4b ChMk0b\" data-language-for-alternatives=\"fr\" data-language-to-translate-into=\"en\" data-phrase-index=\"3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLe malt Weyermann Floor-Malted Bohemian Pilsner est un malt de base touraillé de style lager. Faisant partie de la gamme Weyermann de malts Heirloom, le Floor-Malted Bohemian Pilsner Malt possède à la fois une authenticité historique et une superbe qualité. Les variétés d'orge de qualité Malz et Bojos, cultivées en Bohême, sont maltées au sol de manière experte dans une installation traditionnelle en République tchèque appartenant à Weyermann. Le maltage au sol donne au malt une saveur de malt terreuse, satisfaisante et un arôme intense avec des notes de biscuit et de miel. Des proportions élevées de grains maltés au sol procurent une douce sensation en bouche. Le malt Bohemian Pilsner Floor-Malted est parfait pour les bières historiques, en particulier les authentiques Pilsner bohémiennes. C'est également un excellent malt de base à utiliser partout où des ingrédients artisanaux de haute qualité sont recherchés.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Weyermann","offers":[{"title":"1kg","offer_id":40387095003206,"sku":null,"price":5.25,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"25kg","offer_id":40387095035974,"sku":null,"price":95.95,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0562\/4882\/7974\/products\/floor-malted-bohemian-pilsner-weyermann.jpg?v=1744385510"},{"product_id":"carafa-type-1-weyermann","title":"Carafa Type 1 - Weyermann","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCouleur °L :\u003c\/strong\u003e 302.1 - 377.5\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eExtraction maximale :\u003c\/strong\u003e 65\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eProtéine totale :\u003c\/strong\u003e ND\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eUsage recommandé :\u003c\/strong\u003e Maximum 5%\u003cspan class=\"VIiyi\" lang=\"fr\"\u003e\u003cspan class=\"JLqJ4b ChMk0b\" data-language-for-alternatives=\"fr\" data-language-to-translate-into=\"en\" data-phrase-index=\"3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e\u003cspan class=\"VIiyi\" lang=\"fr\"\u003e\u003cspan class=\"JLqJ4b ChMk0b\" data-language-for-alternatives=\"fr\" data-language-to-translate-into=\"en\" data-phrase-index=\"3\"\u003eLe Carafa Type 1 de la malterie Weyermann est un malt de spécialité légèrement torréfié fabriqué à partir d'orge de printemps de haute qualité. Il est soigneusement torréfié pour ajouter un bouquet d'expresso, des saveurs de café et de chocolat et un arrière-goût torréfié doux mais perceptible. Il produit une bière opaque de couleur brun café. Weyermann Carafa Type 1 est similaire aux malts torréfiés de style «chocolat».\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Weyermann","offers":[{"title":"1kg","offer_id":40387073736774,"sku":null,"price":4.95,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"25kg","offer_id":40387073769542,"sku":null,"price":89.95,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0562\/4882\/7974\/products\/carafa-type1-weyermann.jpg?v=1744385509"},{"product_id":"carafa-type-2-weyermann","title":"Carafa Type 2 - Weyermann","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCouleur °L :\u003c\/strong\u003e 396.3 - 471.7\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eExtraction maximale :\u003c\/strong\u003e 65\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eProtéine totale :\u003c\/strong\u003e ND\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eUsage recommandé :\u003c\/strong\u003e Maximum 5%\u003cspan class=\"VIiyi\" lang=\"fr\"\u003e\u003cspan class=\"JLqJ4b ChMk0b\" data-language-for-alternatives=\"fr\" data-language-to-translate-into=\"en\" data-phrase-index=\"3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e\u003cspan class=\"VIiyi\" lang=\"fr\"\u003e\u003cspan class=\"JLqJ4b ChMk0b\" data-language-for-alternatives=\"fr\" data-language-to-translate-into=\"en\" data-phrase-index=\"3\"\u003eLe malt Carafa Type 2 de Weyermann est un malt de spécialité légèrement torréfié fabriqué à partir d'orge de printemps de haute qualité. Il est soigneusement torréfié pour ajouter un bouquet d'expresso, des saveurs de café et de chocolat et un arrière-goût torréfié doux mais perceptible. Il produit une bière opaque de couleur brun café. Il convient parfaitement aux Brown Ale, Stout et Porter.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Weyermann","offers":[{"title":"1kg","offer_id":40387075735622,"sku":null,"price":4.95,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"25kg","offer_id":40387075768390,"sku":null,"price":89.95,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0562\/4882\/7974\/products\/carafa-type2-weyermann.jpg?v=1744385507"},{"product_id":"carafa-type-3-weyermann","title":"Carafa Type 3 - Weyermann","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCouleur °L :\u003c\/strong\u003e 490.6 - 566\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eExtraction maximale :\u003c\/strong\u003e 65\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eProtéine totale :\u003c\/strong\u003e ND\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eUsage maximum recommandé :\u003c\/strong\u003e Maximum 5%\u003cspan class=\"VIiyi\" lang=\"fr\"\u003e\u003cspan data-phrase-index=\"3\" data-language-to-translate-into=\"en\" data-language-for-alternatives=\"fr\" class=\"JLqJ4b ChMk0b\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e\u003cspan class=\"VIiyi\" lang=\"fr\"\u003e\u003cspan data-phrase-index=\"3\" data-language-to-translate-into=\"en\" data-language-for-alternatives=\"fr\" class=\"JLqJ4b ChMk0b\"\u003eLe Carafa Type 3 de la malterie Weyermann est un malt de spécialité torréfié foncé fabriqué à partir d'orge de printemps de haute qualité. Il est soigneusement torréfié pour ajouter un bouquet d'expresso, des saveurs de café et de chocolat et un arrière-goût torréfié doux mais perceptible. Il produit une bière opaque de couleur brune\/noire. Weyermann Carafa Type 3 est similaire aux malts torréfiés de style «chocolat» ou «noir» . Le Carafa Type 3 est devenu particulièrement populaire dans les recettes de Black IPA\/Cascadian Dark Ale en tant que contributeur majeur à la couleur et à la saveur du malt.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Weyermann","offers":[{"title":"1kg","offer_id":40387080650822,"sku":null,"price":4.95,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"25kg","offer_id":40387080683590,"sku":null,"price":89.95,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0562\/4882\/7974\/products\/carafa-type3-weyermann.jpg?v=1744385505"},{"product_id":"caramunich-type-1-weyermann","title":"Caramunich Type 1 - Weyermann","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCouleur °L :\u003c\/strong\u003e 30.6 - 38.2\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eExtraction maximale :\u003c\/strong\u003e 73\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eProtéine totale :\u003c\/strong\u003e ND\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eUsage recommandé :\u003c\/strong\u003e Maximum 10%\u003cspan class=\"VIiyi\" lang=\"fr\"\u003e\u003cspan data-phrase-index=\"3\" data-language-to-translate-into=\"en\" data-language-for-alternatives=\"fr\" class=\"JLqJ4b ChMk0b\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e\u003cspan class=\"VIiyi\" lang=\"fr\"\u003e\u003cspan data-phrase-index=\"3\" data-language-to-translate-into=\"en\" data-language-for-alternatives=\"fr\" class=\"JLqJ4b ChMk0b\"\u003eWeyermann Caramunich Type 1 est un malt caramel torréfié au tambour et fabriqué à partir d'orge allemande à deux rangs. Il apporte des reflets de couleur ambre foncé aux teintes cuivrées et ajoute un riche accent de malt avec des notes de biscuit et un arôme intense de caramel. Caramunich Type 1 ajoute également du corps et améliore la rétention de la mousse. Convient pour une utilisation dans tous les styles de bière lager et ale.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Weyermann","offers":[{"title":"1kg","offer_id":40387089924166,"sku":null,"price":4.95,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"25kg","offer_id":40387089956934,"sku":null,"price":84.95,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0562\/4882\/7974\/products\/caramunich-type1-weyermann.jpg?v=1744385504"},{"product_id":"caramunich-type-2-weyermann","title":"Caramunich Type 2 - Weyermann","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCouleur °L :\u003c\/strong\u003e 41.9 - 49.5\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eExtraction maximale :\u003c\/strong\u003e 73\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eProtéine totale :\u003c\/strong\u003e ND\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eUsage recommandé :\u003c\/strong\u003e Maximum 10%\u003cspan class=\"VIiyi\" lang=\"fr\"\u003e\u003cspan class=\"JLqJ4b ChMk0b\" data-language-for-alternatives=\"fr\" data-language-to-translate-into=\"en\" data-phrase-index=\"3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e\u003cspan class=\"VIiyi\" lang=\"fr\"\u003e\u003cspan class=\"JLqJ4b ChMk0b\" data-language-for-alternatives=\"fr\" data-language-to-translate-into=\"en\" data-phrase-index=\"3\"\u003eWeyermann Caramunich Type 2 est un malt caramel torréfié au tambour et fabriqué à partir d'orge allemande à deux rangs. Il apporte des reflets de couleur ambre foncé aux teintes cuivrées et ajoute un riche accent de malt avec des notes de biscuit et un arôme intense de caramel. Caramunich Type 2 ajoute également du corps et améliore la rétention de la mousse. Convient pour une utilisation dans tous les styles de bière lager et ale.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Weyermann","offers":[{"title":"1kg","offer_id":40387090939974,"sku":null,"price":4.95,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"25kg","offer_id":40387090972742,"sku":null,"price":84.95,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0562\/4882\/7974\/products\/caramunich-type2-weyermann.jpg?v=1744385502"},{"product_id":"caramunich-type-3-weyermann","title":"Caramunich Type 3 - Weyermann","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCouleur °L :\u003c\/strong\u003e 53.2 - 60.8\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eExtraction maximale :\u003c\/strong\u003e 73\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eProtéine totale :\u003c\/strong\u003e ND\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eUsage recommandé :\u003c\/strong\u003e Maximum 10%\u003cspan class=\"VIiyi\" lang=\"fr\"\u003e\u003cspan class=\"JLqJ4b ChMk0b\" data-language-for-alternatives=\"fr\" data-language-to-translate-into=\"en\" data-phrase-index=\"3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e\u003cspan class=\"VIiyi\" lang=\"fr\"\u003e\u003cspan class=\"JLqJ4b ChMk0b\" data-language-for-alternatives=\"fr\" data-language-to-translate-into=\"en\" data-phrase-index=\"3\"\u003eWeyermann Caramunich Type 3 est un malt caramel torréfié au tambour et fabriqué à partir d'orge allemande à deux rangs. Il apporte des reflets de couleur ambre foncé aux teintes cuivrées et ajoute un riche accent de malt avec des notes de biscuit et un arôme intense de caramel. Caramunich Type 3 ajoute également du corps et améliore la rétention de la mousse. Convient pour une utilisation dans tous les styles de bière lager et ale.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Weyermann","offers":[{"title":"1kg","offer_id":40387093102662,"sku":null,"price":4.95,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"25kg","offer_id":40387093135430,"sku":null,"price":84.95,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0562\/4882\/7974\/products\/caramunich-type3-weyermann.jpg?v=1744385501"},{"product_id":"carared-weyermann","title":"Carared - Weyermann","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCouleur °L :\u003c\/strong\u003e 15.5 - 23.1\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eExtraction maximale :\u003c\/strong\u003e 74.0%\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eProtéine totale :\u003c\/strong\u003e ND\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eUsage recommandé :\u003c\/strong\u003e Jusqu'à 25%\u003cspan class=\"VIiyi\" lang=\"fr\"\u003e\u003cspan class=\"JLqJ4b ChMk0b\" data-language-for-alternatives=\"fr\" data-language-to-translate-into=\"en\" data-phrase-index=\"3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e\u003cspan class=\"VIiyi\" lang=\"fr\"\u003e\u003cspan class=\"JLqJ4b ChMk0b\" data-language-for-alternatives=\"fr\" data-language-to-translate-into=\"en\" data-phrase-index=\"3\"\u003eWeyermann Carared est un malt caramel torréfié au tambour fabriqué à partir d'orge allemande à deux rangs qui peut être utilisé pour donner un corps plus rond, ainsi qu'une couleur rouge saturée et profonde. Des notes de caramel, de miel et de biscuit ressortent également.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eConvient pour les Red Ales, Amber Ales, Amber Lagers, Scottish Ales, Bock, Brown Ales et Altbier.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Weyermann","offers":[{"title":"1kg","offer_id":40387094478918,"sku":null,"price":4.95,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"25kg","offer_id":40387094511686,"sku":null,"price":85.95,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0562\/4882\/7974\/products\/carared-weyermann.jpg?v=1744385499"},{"product_id":"white-wheat-malt-ble-blanc-malte-rahr","title":"White Wheat Malt - Rahr","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCouleur °L :\u003c\/strong\u003e 2.7 - 3.8\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eExtraction maximale :\u003c\/strong\u003e 80\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eProtéine totale :\u003c\/strong\u003e 12.0 +\/- 3.5\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eUsage recommandé :\u003c\/strong\u003e Jusqu'à 50%\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eLe White Wheat Malt de Rahr, est un malt de blé pâle fabriqué à partir de blé blanc doux d'hiver d'Amérique du Nord. Le malt de blé pâle a la douce saveur sucrée des autres céréales maltées, mais avec une touche fruitée.\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eLes malts de blé sont riches en protéines, ce qui aide à produire des bières plus rondes et onctueuses. Le malt de blé peut améliorer la formation et la rétention de la mousse. Le blé blanc est plus facile à moudre que le blé rouge, et plus propice à créer le voile caractéristique des bières blanches belges. Rahr White Wheat Malt convient à toutes les bières contenant du blé.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Rahr","offers":[{"title":"1kg","offer_id":40386506817606,"sku":null,"price":4.95,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"25kg","offer_id":40386506850374,"sku":null,"price":84.95,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0562\/4882\/7974\/products\/white-wheat-malt-rahr.webp?v=1744385498"},{"product_id":"flaked-corn-flocons-de-mais-oio","title":"Flaked Corn (Flocons de maïs) - OIO","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCouleur °L :\u003c\/strong\u003e 0.7\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eExtraction maximale :\u003c\/strong\u003e 90% \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eProtéine totale :\u003c\/strong\u003e 7%\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eUsage recommandé :\u003c\/strong\u003e Jusqu'à 40%\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eLes flocons de maïs OIO sont prêt à être utilisés dans votre empâtage et n'apporteront qu'une saveur et une texture subtile à la bière. Ils peuvent être ajoutés avec d'autres malts jusqu'à un maximum recommandé de 40%. Les flocons de maïs OIO sont pré-gélatinisés et n'ont pas besoin d'être broyés dans un moulin.\u003c\/p\u003e","brand":"OIO","offers":[{"title":"1kg","offer_id":40387055681606,"sku":null,"price":5.95,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"22.7kg","offer_id":40387055714374,"sku":null,"price":99.95,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0562\/4882\/7974\/products\/corn-flakes-flocons-mais-oio.jpg?v=1744385493"},{"product_id":"pale-ale-malt-weyermann","title":"Pale Ale Malt - Weyermann","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCouleur °L :\u003c\/strong\u003e 2.5-3.3\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eExtraction maximale :\u003c\/strong\u003e 79\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eProtéine totale :\u003c\/strong\u003e 9.0-12.0\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eUsage recommandé :\u003c\/strong\u003e Jusqu'à 100%\u003cspan class=\"VIiyi\" lang=\"fr\"\u003e\u003cspan data-phrase-index=\"3\" data-language-to-translate-into=\"en\" data-language-for-alternatives=\"fr\" class=\"JLqJ4b ChMk0b\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"VIiyi\" lang=\"fr\"\u003e\u003cspan data-phrase-index=\"3\" data-language-to-translate-into=\"en\" data-language-for-alternatives=\"fr\" class=\"JLqJ4b ChMk0b\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e\u003cspan class=\"VIiyi\" lang=\"fr\"\u003e\u003cspan data-phrase-index=\"3\" data-language-to-translate-into=\"en\" data-language-for-alternatives=\"fr\" class=\"JLqJ4b ChMk0b\"\u003eLe malt \"Pale Ale\" de Weyermann est fabriqué à partir du meilleure orge brassicole allemand de qualité. Il produit d'excellentes bières de fermentation haute. Ce malt est particulièrement adapté à un procédé de brassage par infusion mono pallier.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEn bouche, le \"Pale Ale Malt\" de Weyermann développe de fines notes de pain, de fruits secs et de miel.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Weyermann","offers":[{"title":"1kg","offer_id":40387101163590,"sku":null,"price":4.95,"currency_code":"CAD","in_stock":false},{"title":"25kg","offer_id":40387101196358,"sku":null,"price":86.95,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0562\/4882\/7974\/products\/pale-ale-malt-weyermann.jpg?v=1744385491"},{"product_id":"malt-pilsner-weyermann","title":"Pilsner Malt - Weyermann","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCouleur °L :\u003c\/strong\u003e 1.4 - 2.1\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eExtraction maximale :\u003c\/strong\u003e 80.5\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eProtéine totale : \u003c\/strong\u003e9.5 - 12\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eUsage recommandé :\u003c\/strong\u003e Jusqu'à 100%\u003cspan class=\"VIiyi\" lang=\"fr\"\u003e\u003cspan data-phrase-index=\"3\" data-language-to-translate-into=\"en\" data-language-for-alternatives=\"fr\" class=\"JLqJ4b ChMk0b\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eLe malt Pilsner de Weyermann est un malt de base allemand de style lager produit à partir d'orge de printemps à 2 rangs de haute qualité. Il donne une couleur paille pâle au moût et ajoute une douce saveur maltée avec de délicates notes de miel.\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eCe malt est très polyvalent et possède une efficacité d'extraction élevée. Il présente d'excellentes propriétés de filtration et donne des résultats optimaux pour tout processus de brassage\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eLe malt Pilsner de Weyermann donne à la bière finie un corps et une sensation en bouche légère, ainsi qu'une bonne tenue de la mousse. Ce malt d'orge est particulièrement bien adapté pour les lagers continentales ou américaines, les bières sans alcool ou faibles en alcool.\u003c\/p\u003e","brand":"Weyermann","offers":[{"title":"1kg","offer_id":40387103227974,"sku":null,"price":4.95,"currency_code":"CAD","in_stock":false},{"title":"25kg","offer_id":40387103260742,"sku":null,"price":84.95,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0562\/4882\/7974\/products\/pilsner-malt-weyermann.jpg?v=1744385490"},{"product_id":"malt-pale-le-maltraiteur","title":"Malt Pâle - Le Maltraiteur","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCouleur °L :\u003c\/strong\u003e 2.5 - 3.0\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eExtraction maximale :\u003c\/strong\u003e 80.3%\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eProtéine totale :\u003c\/strong\u003e 11.9%\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eUsage recommandé :\u003c\/strong\u003e Jusqu'à 100%\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eLe Malt Pâle du Maltraiteur possède un caractère herbacé entremêlé à des notes de céréale aux arômes faiblement maltés et sucrés. Sa couleur est claire et légèrement dorée et il peut être utilisé dans pratiquement tous les styles de bière. Le pouvoir diastatique élevé du malt pâle du Maltraiteur permet d'utiliser un ratio supérieur de céréales non maltées ou de malts de spécialité.\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eCe malt est certifié \u003ca href=\"https:\/\/biomaltmauricie.com\/certification-agrinature\" target=\"_blank\" title=\"Agrinature\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003eAgrinature\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Le Maltraiteur","offers":[{"title":"1kg","offer_id":40524445679686,"sku":null,"price":4.95,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"25kg","offer_id":40524445646918,"sku":null,"price":78.95,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0562\/4882\/7974\/products\/malt-pale-maltraiteur.jpg?v=1744385489"},{"product_id":"malt-pale-style-anglais-le-maltraiteur","title":"Malt Pâle (style anglais) - Le Maltraiteur","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCouleur °L :\u003c\/strong\u003e 3.0 - 3.5\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eExtraction maximale :\u003c\/strong\u003e 80.2%\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eProtéine totale :\u003c\/strong\u003e 11.8%\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eUsage recommandé :\u003c\/strong\u003e Jusqu'à 100%\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eLe Malt Pâle (style anglais) du Maltraiteur exhibe un caractère céréalier accompagné de notes de biscuits aux riches arômes maltés et sucrés. Sa couleur dorée lui procure des affinités avec les bières d'inspiration anglaise et IPA, mais il peut également s'employer avec tous les styles.\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eCe malt est certifié \u003ca href=\"https:\/\/biomaltmauricie.com\/certification-agrinature\" title=\"Agrinature\" target=\"_blank\"\u003eAgrinature\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Le Maltraiteur","offers":[{"title":"1kg","offer_id":40585868181574,"sku":null,"price":4.95,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"25kg","offer_id":40585868214342,"sku":null,"price":79.95,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0562\/4882\/7974\/products\/malt-pale-style-anglais-maltraiteur.jpg?v=1744385489"},{"product_id":"organic-pale-malt-gambrinus-1kg","title":"Organic Pale Malt - Gambrinus","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCouleur °L :\u003c\/strong\u003e 1.8 - 2.5\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eExtraction maximale :\u003c\/strong\u003e 79.0%\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eProtéine totale :\u003c\/strong\u003e 13.0%\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eUsage recommandé :\u003c\/strong\u003e Jusqu'à 100%\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eL'Organic Pale Malt de Gambrinus est un malt d'orge de style européen à 2 rangs, certifié biologique et cultivé au Canada.. C'est un excellent malt de base pour tous les styles de bière artisanale.\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eL'Organic Pale Malt de Gambrinus est reconnu pour ses arômes évoquant le pain, le miel l'orge fraîche, le sucre brun, le thé vert et les biscuits Graham. Il développe son plein potentiel dans les styles où une riche saveur maltée est mise en valeur, où lorsque qu'une solide base maltée est nécessaire pour équilibrer des saveurs puissantes.\u003c\/p\u003e","brand":"Gambrinus","offers":[{"title":"1kg","offer_id":40387052601414,"sku":null,"price":5.25,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"25kg","offer_id":40387052634182,"sku":null,"price":96.95,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0562\/4882\/7974\/products\/organic-pale-malt-gambrinus.jpg?v=1744385487"},{"product_id":"acidulated-malt-weyermann","title":"Acidulated Malt - Weyermann","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCouleur °L :\u003c\/strong\u003e 1.2 - 2.3\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eExtraction maximale :\u003c\/strong\u003e ND\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eProtéine totale : \u003c\/strong\u003eND\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eUsage recommandé :\u003c\/strong\u003e Jusqu'à 10%\u003cspan class=\"VIiyi\" lang=\"fr\"\u003e\u003cspan data-phrase-index=\"3\" data-language-to-translate-into=\"en\" data-language-for-alternatives=\"fr\" class=\"JLqJ4b ChMk0b\"\u003e (bière sure)\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e\u003cspan class=\"VIiyi\" lang=\"fr\"\u003e\u003cspan data-phrase-index=\"3\" data-language-to-translate-into=\"en\" data-language-for-alternatives=\"fr\" class=\"JLqJ4b ChMk0b\"\u003eLe malt acidulé (Acidulated Malt) de Weyermann est un malt de spécialité pâle et au pH acide. Son utilisation en petite quantité permet de corriger l'acidité du moût afin de réduire le pH. Un pH plus bas se traduit par une meilleure extraction, une fermentation plus intense, une couleur plus pâle, une saveur améliorée et plus stable.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e\u003cspan class=\"VIiyi\" lang=\"fr\"\u003e\u003cspan data-phrase-index=\"3\" data-language-to-translate-into=\"en\" data-language-for-alternatives=\"fr\" class=\"JLqJ4b ChMk0b\"\u003eL'ajout de 1% de malt acidulé dans une recette permet généralement d'abaisser le pH d'environ 0.1\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Weyermann","offers":[{"title":"1kg","offer_id":40387067609158,"sku":null,"price":5.95,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"25kg","offer_id":40387067641926,"sku":null,"price":109.95,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0562\/4882\/7974\/products\/acidulated-malt-weyermann.jpg?v=1744385486"},{"product_id":"aromatic-malt-dingemans","title":"Aromatic Malt - Dingemans","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCouleur °L :\u003c\/strong\u003e 15.5 - 23.0\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eExtraction maximale :\u003c\/strong\u003e 79.0%\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eProtéine totale : \u003c\/strong\u003e12%\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eUsage recommandé :\u003c\/strong\u003e Jusqu'à 30%\u003cspan class=\"VIiyi\" lang=\"fr\"\u003e\u003cspan data-phrase-index=\"3\" data-language-to-translate-into=\"en\" data-language-for-alternatives=\"fr\" class=\"JLqJ4b ChMk0b\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e\u003cspan class=\"VIiyi\" lang=\"fr\"\u003e\u003cspan data-phrase-index=\"3\" data-language-to-translate-into=\"en\" data-language-for-alternatives=\"fr\" class=\"JLqJ4b ChMk0b\"\u003eLe Aromatic Malt de Dingemans est fabriqué suite à une germination intensive et une température de séchage douce. Ce grain de spécialité procure de fort arômes de malt ainsi qu'une couleur rouge profonde lorsqu'il est utilisé dans des proportions pouvant aller jusqu'à 30%. Le Aromatic Malt améliore la stabilité de la saveur et son pouvoir diastatique est plutôt faible. Ce malt est souvent utilisé dans la composition de recette de bières \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003eTrappiste, d'Abbaye, d'ambrées et de Bock.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Dingemans","offers":[{"title":"1kg","offer_id":40386949513286,"sku":null,"price":5.95,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"25kg","offer_id":40386949546054,"sku":null,"price":94.95,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0562\/4882\/7974\/products\/aromatic-malt-dingemans.jpg?v=1744385485"},{"product_id":"ble-blanc-cru-le-maltraiteur","title":"Blé Blanc Cru - Le Maltraiteur","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCouleur °L :\u003c\/strong\u003e 2.0 - 3.0\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eExtraction maximale :\u003c\/strong\u003e 70.0%\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eProtéine totale :\u003c\/strong\u003e 12.3%\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eUsage recommandé :\u003c\/strong\u003e Jusqu'à 50%\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eLe blé blanc cru du Maltraiteur est un grain de blé non malté. Il procure une forte saveur de grain et a une couleur jaune paille claire. Il est couramment utilisé dans la production des bières belges traditionnelles ou Hefeweizen pour ajouter de la saveur, de la turbidité et améliorer la tenue de mousse. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eCe malt est certifié \u003ca href=\"https:\/\/biomaltmauricie.com\/certification-agrinature\" title=\"Agrinature\" target=\"_blank\"\u003eAgrinature\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Le Maltraiteur","offers":[{"title":"1kg","offer_id":40602805076038,"sku":null,"price":3.45,"currency_code":"CAD","in_stock":false},{"title":"25kg","offer_id":40602805108806,"sku":null,"price":49.95,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0562\/4882\/7974\/products\/ble-blanc-cru-maltraiteur.jpg?v=1744385484"},{"product_id":"ble-rouge-malte-le-maltraiteur","title":"Blé Rouge Malté - Le Maltraiteur","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCouleur °L :\u003c\/strong\u003e 2.0 - 2.5\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eExtraction maximale :\u003c\/strong\u003e 81.0%\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eProtéine totale :\u003c\/strong\u003e 14.4%\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eUsage recommandé :\u003c\/strong\u003e Jusqu'à 50%\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eLe Blé Rouge Malté du Maltraiteur possède est un malt à la couleur pâle qui possède un caractère crémeux et de douces saveurs de pain légèrement sucré. Il excelle dans les styles Hefeweizen, Witbier ou pour la création de toute autre bière nécessitant une forte proportion de blé. Sa teneur élevée en protéine favorise une bonne tenue de mousse.\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eCe malt est certifié \u003ca href=\"https:\/\/biomaltmauricie.com\/certification-agrinature\" title=\"Agrinature\" target=\"_blank\"\u003eAgrinature\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Le Maltraiteur","offers":[{"title":"1kg","offer_id":40482695708742,"sku":null,"price":4.95,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"25kg","offer_id":40482695741510,"sku":null,"price":88.95,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0562\/4882\/7974\/products\/ble-rouge-malte-maltraiteur.jpg?v=1744385483"},{"product_id":"honey-malt-gambrinus","title":"Honey Malt - Gambrinus","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCouleur °L :\u003c\/strong\u003e 15.3 - 26.4\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eExtraction maximale :\u003c\/strong\u003e ND\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eProtéine totale :\u003c\/strong\u003e 14.0%\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eUsage recommandé :\u003c\/strong\u003e Jusqu'à 10%\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eLe Honey Malt de Gambrinus est un malt d'orge canadien inspiré des \"Brühmalz\" allemands. Ses notes maltées intenses s'incorporent parfaitement pour toute bière de spécialité. Très polyvalent, ses multiples facettes apportent des saveurs de miel, de croûte de pain, de rôtie et de bretzel. Le Honey Malt est le grain idéal pour ajouter de la complexité au profil malté des bières comme Märzen\/Festbier, Bock, Dunkel, Altbier, Scottish ale, brown ale or mild ale, pale ale, et plus encore.\u003c\/p\u003e","brand":"Gambrinus","offers":[{"title":"1kg","offer_id":40387045523526,"sku":null,"price":4.95,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"25kg","offer_id":40387045556294,"sku":null,"price":84.95,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0562\/4882\/7974\/products\/honey-malt-gambrinus.jpg?v=1744385482"},{"product_id":"munich-10l-le-maltraiteur","title":"Munich 10L - Le Maltraiteur","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCouleur °L :\u003c\/strong\u003e 9.0 - 11.0\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eExtraction maximale :\u003c\/strong\u003e 78.7%\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eProtéine totale :\u003c\/strong\u003e 12.1%\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eUsage recommandé :\u003c\/strong\u003e Jusqu'à 50%\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eLe malt Munich 10L du Maltraiteur possède un caractère de pain et de noix grillées. Il permet de rehausser les arômes ainsi que les saveurs maltées tout en apportant une jolie teinte cuivrée au moût. De couleur rougeâtre, le Munich 10L peut être utilisé dans tous les styles de bière où des notes maltées sont désirées. Il est particulièrement bien adapté aux bières allemandes.\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eCe malt est certifié \u003ca href=\"https:\/\/biomaltmauricie.com\/certification-agrinature\" title=\"Agrinature\" target=\"_blank\"\u003eAgrinature\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Le Maltraiteur","offers":[{"title":"1kg","offer_id":40718305001542,"sku":null,"price":4.95,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"25kg","offer_id":40718305034310,"sku":null,"price":77.95,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0562\/4882\/7974\/products\/munich-10l-maltraiteur.jpg?v=1744385481"},{"product_id":"munich-type-1-weyermann","title":"Munich Malt Type 1 - Weyermann","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCouleur °L :\u003c\/strong\u003e 5.0 - 7.2\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eExtraction maximale :\u003c\/strong\u003e 78.0%\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eProtéine totale :\u003c\/strong\u003e 9.5 - 12.5%\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eUsage recommandé :\u003c\/strong\u003e Jusqu'à 100%\u003cspan class=\"VIiyi\" lang=\"fr\"\u003e\u003cspan data-phrase-index=\"3\" data-language-to-translate-into=\"en\" data-language-for-alternatives=\"fr\" class=\"JLqJ4b ChMk0b\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e\u003cspan class=\"VIiyi\" lang=\"fr\"\u003e\u003cspan data-phrase-index=\"3\" data-language-to-translate-into=\"en\" data-language-for-alternatives=\"fr\" class=\"JLqJ4b ChMk0b\"\u003eLe Munich Malt Type 1 de Weyermann est un malt de spécialité très apprécié pour son riche goût malté. Il possède un fort pouvoir diastatique malgré sa couleur et peut être utilisé jusqu'à un ratio de 100% de la mouture. Il procure de robustes notes maltées, une rondeur en bouche et un léger goût de caramel, de miel et de pain. Le Munich Malt Type 1 est habituellement employé dans les recettes de ales et lagers foncées, en particulier les lagers munichoises, plusieurs styles de Bock et de Festbier allemandes.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Weyermann","offers":[{"title":"1kg","offer_id":40387100311622,"sku":null,"price":4.95,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"25kg","offer_id":40387100344390,"sku":null,"price":86.95,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0562\/4882\/7974\/products\/munich-type1-weyermann.jpg?v=1744385480"},{"product_id":"pilsner-le-maltraiteur","title":"Malt Pilsner - Le Maltraiteur","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCouleur °L :\u003c\/strong\u003e 2.0 - 2.2\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eExtraction maximale :\u003c\/strong\u003e 80.0%\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eProtéine totale :\u003c\/strong\u003e 11.6%\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eUsage recommandé :\u003c\/strong\u003e Jusqu'à 100%\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eLe Malt Pilsner du Maltraiteur est un malt de base, légèrement sous modifié et touraillé à plus faible température que le \u003ca href=\"https:\/\/www.hoppy.ca\/collections\/le-maltraiteur\/products\/malt-pale-le-maltraiteur-1kg\" title=\"Malt Pâle\"\u003eMalt Pâle\u003c\/a\u003e. Son caractère herbacé et ses notes de grain bru sont parfaite pour les bières de type lager et saison.\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eCe malt est certifié \u003ca href=\"https:\/\/biomaltmauricie.com\/certification-agrinature\" title=\"Agrinature\" target=\"_blank\"\u003eAgrinature\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Le Maltraiteur","offers":[{"title":"1kg","offer_id":40585866313798,"sku":null,"price":4.95,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"25kg","offer_id":40585866346566,"sku":null,"price":78.95,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0562\/4882\/7974\/products\/pilsner-malt-maltraiteur.jpg?v=1744385478"},{"product_id":"seigle-malte-le-maltraiteur","title":"Seigle Malté - Le Maltraiteur","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCouleur °L :\u003c\/strong\u003e 3.5 - 4.5\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eExtraction maximale :\u003c\/strong\u003e 91.8%\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eProtéine totale :\u003c\/strong\u003e 8.9%\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eUsage recommandé :\u003c\/strong\u003e Jusqu'à 25%\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eLe Seigle Malté du Maltraiteur est un malt au caractère céréalier et très sucré. La couleur légèrement rougeâtre se marie bien avec les styles où de petites notes poivrées sont souhaitées. En plus grande quantité, le Seigle Malté du Maltraiteur ajoute du corps à la bière.\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eCe malt est certifié \u003ca href=\"https:\/\/biomaltmauricie.com\/certification-agrinature\" title=\"Agrinature\" target=\"_blank\"\u003eAgrinature\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Le Maltraiteur","offers":[{"title":"1kg","offer_id":40718310539334,"sku":null,"price":4.95,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0562\/4882\/7974\/products\/seigle-malte-maltraiteur.jpg?v=1744385477"},{"product_id":"special-b-dingemans","title":"Special B - Dingemans","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCouleur °L :\u003c\/strong\u003e 113.0 - 135.0\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eExtraction maximale :\u003c\/strong\u003e 72.0%\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eProtéine totale : \u003c\/strong\u003e12.5%\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eUsage recommandé :\u003c\/strong\u003e Jusqu'à 10%\u003cspan class=\"VIiyi\" lang=\"fr\"\u003e\u003cspan data-phrase-index=\"3\" data-language-to-translate-into=\"en\" data-language-for-alternatives=\"fr\" class=\"JLqJ4b ChMk0b\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e\u003cspan class=\"VIiyi\" lang=\"fr\"\u003e\u003cspan data-phrase-index=\"3\" data-language-to-translate-into=\"en\" data-language-for-alternatives=\"fr\" class=\"JLqJ4b ChMk0b\"\u003eLe malt Special B provient de la malterie Dingemans, située en Belgique. Son processus unique à double séchage lui procure un goût intense de caramel ainsi qu'une saveur de raisin sec. Il peut être utilisé à la place du Chocolate Malt ou du Black Malt dans certaines bières d'abbaye. Il s'intègre bien dans les recettes de bière de style Dubbel, Stout, Ale foncée, Quadrupel.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Dingemans","offers":[{"title":"1kg","offer_id":40386951577670,"sku":null,"price":5.95,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"25kg","offer_id":40386951610438,"sku":null,"price":99.95,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0562\/4882\/7974\/products\/special-b-dingemans.jpg?v=1744385477"},{"product_id":"malt-vienna-le-maltraiteur","title":"Malt Vienna - Le Maltraiteur","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCouleur °L :\u003c\/strong\u003e 4.5 - 5.5\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eExtraction maximale :\u003c\/strong\u003e 79.5%\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eProtéine totale :\u003c\/strong\u003e 12.5%\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eUsage recommandé :\u003c\/strong\u003e Jusqu'à 100%\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eLe Malt Vienna du Maltraiteur procure un goût riche et prononcé de céréale maltée accompagnée par de subtiles notes de malt grillé. Sa couleur légèrement orangée le situe entre le \u003ca href=\"https:\/\/www.hoppy.ca\/collections\/le-maltraiteur\/products\/malt-pale-style-anglais-le-maltraiteur-1kg\" title=\"Malt Pâle (style anglais) - Le Maltraiteur\"\u003eMalt Pâle (style anglais)\u003c\/a\u003e et le malt \u003ca href=\"https:\/\/www.hoppy.ca\/collections\/le-maltraiteur\/products\/munich-10l-le-maltraiteur-1kg\" title=\"malt Munich 10 - Le Maltraiteur\"\u003eMunich 10L\u003c\/a\u003e. C'est un excellent malt de base pour les bières pâles afin d'ajouter une touche de couleur et de saveur maltée. Il est également fort apprécié dans les IPA afin de soutenir les houblons, sans toutefois masquer leurs arômes. Pour une bière ambrée, il peut être ajouté à la mouture jusqu'à un ratio de 100%. En forte concentration, il ajoutera également du corps à la bière.\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eCe malt est certifié \u003ca href=\"https:\/\/biomaltmauricie.com\/certification-agrinature\" title=\"Agrinature\" target=\"_blank\"\u003eAgrinature\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Le Maltraiteur","offers":[{"title":"1kg","offer_id":40718310342726,"sku":null,"price":4.95,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"25kg","offer_id":40718310375494,"sku":null,"price":79.95,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0562\/4882\/7974\/products\/vienna-malt-maltraiteur.jpg?v=1744385476"},{"product_id":"crystal-10l-briess","title":"Crystal 10L - Briess","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCouleur °L :\u003c\/strong\u003e 7.9\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eExtraction maximale :\u003c\/strong\u003e 77.0%\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eProtéine totale : \u003c\/strong\u003eND\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eUsage recommandé :\u003c\/strong\u003e Jusqu'à 15%\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eLe Crystal 10L de Briess est un malt cristallisé et torréfié au tambour. Il aide à améliorer la tenue de mousse, la viscosité et procure de légères teintes dorées au moût avec un goût sucré similaire à celui d'un bonbon. Il évoque des saveurs de caramel doux.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eNiveaux d'utilisation suggérés selon les styles.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e3-7% pour une pilsner équilibrée.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e5 à 10 % pour des lagers allant de California Common, Vienna, Bock jusqu'au lagers foncées.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e5 à 15 % pour une multitude de bières, allant des pale ales jusqu'aux IPA amères, en passant par les porters et les stouts.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Briess","offers":[{"title":"1kg","offer_id":40386945450054,"sku":null,"price":5.25,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0562\/4882\/7974\/products\/crystal-10L-briess.jpg?v=1744385474"},{"product_id":"crystal-40l-briess","title":"Crystal 40L - Briess","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCouleur °L :\u003c\/strong\u003e 30.1\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eExtraction maximale :\u003c\/strong\u003e 77.0%\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eProtéine totale : \u003c\/strong\u003eND\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eUsage recommandé :\u003c\/strong\u003e Jusqu'à 15%\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eLe Crystal 10L de Briess est un malt cristallisé et torréfié au tambour. Il aide à améliorer la tenue de mousse, la viscosité et procure de légères teintes dorées au moût avec un goût sucré similaire à celui d'un bonbon. Il évoque des saveurs sucrées, de caramel et de toffee.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eNiveaux d'utilisation suggérés selon les styles.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e3-7% pour une pilsner équilibrée.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e5 à 10 % pour des lagers allant de California Common, Vienna, Bock jusqu'au lagers foncées.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e5 à 15 % pour une multitude de bières, allant des pale ales jusqu'aux IPA amères, en passant par les porters et les stouts.\u003c\/p\u003e","brand":"Briess","offers":[{"title":"1kg","offer_id":40386946302022,"sku":null,"price":5.25,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0562\/4882\/7974\/products\/crystal-40L-briess.jpg?v=1744385473"},{"product_id":"crystal-60l-briess","title":"Crystal 60L - Briess","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCouleur °L :\u003c\/strong\u003e 44.9\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eExtraction maximale :\u003c\/strong\u003e 77.0%\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eProtéine totale : \u003c\/strong\u003eND\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eUsage recommandé :\u003c\/strong\u003e Jusqu'à 15%\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eLe Crystal 60L de Briess est un malt cristallisé et torréfié au tambour. Il aide à améliorer la tenue de mousse, la viscosité et procure une teinte dorée au moût avec un goût sucré similaire à celui d'un bonbon. Il évoque des saveurs prononcées de caramel.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eNiveaux d'utilisation suggérés selon les styles.\u003c\/p\u003e\n 1-3% pour une pilsner équilibrée.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e5-10 % dans des bières blondes allant de Vienna et Oktoberfest jusqu'aux lagers foncées.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e5-10% pour une multitude de bières, allant des pale ales jusqu'aux IPA amères, en passant par les porters, les stouts et barley wine.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e10-15% dans divers styles, tels que doppelbock et barley wine.","brand":"Briess","offers":[{"title":"1kg","offer_id":40386947973190,"sku":null,"price":5.25,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0562\/4882\/7974\/products\/crystal-60L-briess.jpg?v=1744385472"},{"product_id":"crystal-80l-briess","title":"Crystal 80L - Briess","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCouleur °L :\u003c\/strong\u003e 59.6\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eExtraction maximale :\u003c\/strong\u003e 76.0%\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eProtéine totale : \u003c\/strong\u003eND\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eUsage recommandé :\u003c\/strong\u003e Jusqu'à 15%\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eLe Crystal 80L de Briess est un malt cristallisé et torréfié au tambour. Il aide à améliorer la tenue de mousse, la viscosité et procure une teinte dorée au moût avec un goût sucré similaire à celui d'un bonbon et de fruits séchés. Il évoque des saveurs prononcées de caramel, de sucre brûlé léger et de raisins secs.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eNiveaux d'utilisation suggérés selon les styles.\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e1-3% pour une pilsner équilibrée.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e5-10 % dans des bières blondes allant de Vienna et Oktoberfest jusqu'aux lagers foncées.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e5-10% pour une multitude de bières, allant des pale ales jusqu'aux IPA amères, en passant par les porters, les stouts et barley wine.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e10-15% dans divers styles, tels que doppelbock et barley wine.\u003c\/p\u003e","brand":"Briess","offers":[{"title":"1kg","offer_id":40386948530246,"sku":null,"price":5.25,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0562\/4882\/7974\/products\/crystal-80L-briess.jpg?v=1744385471"},{"product_id":"crystal-120l-briess","title":"Crystal 120L - Briess","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCouleur °L :\u003c\/strong\u003e 89.2\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eExtraction maximale :\u003c\/strong\u003e 75.0%\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eProtéine totale : \u003c\/strong\u003eND\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eUsage recommandé :\u003c\/strong\u003e Jusqu'à 15%\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eLe Crystal 120L de Briess est un malt cristallisé et torréfié au tambour. Il aide à améliorer la tenue de mousse, la viscosité et procure une teinte dorée au moût avec un goût sucré similaire à celui d'un bonbon et de fruits séchés. Il évoque des saveurs prononcées de caramel, de sucre brûlé léger, de raisins secs et de pruneaux.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eNiveaux d'utilisation suggérés selon les styles.\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e1-3% pour une pilsner équilibrée.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e5-10 % dans des bières blondes allant de Vienna et Oktoberfest jusqu'aux lagers foncées.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e5-10% pour une multitude de bières, allant des pale ales jusqu'aux IPA amères, en passant par les porters, les stouts et barley wine.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e10-15% dans divers styles, tels que doppelbock et barley wine.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Briess","offers":[{"title":"1kg","offer_id":40386945777734,"sku":null,"price":5.25,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0562\/4882\/7974\/products\/crystal-120L-briess.jpg?v=1744385470"},{"product_id":"malt-pale-fume-au-bouleau-jaune-le-maltraiteur","title":"Malt Pâle Fumé Au Bouleau Jaune - Le Maltraiteur","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCouleur °L :\u003c\/strong\u003e 3.0 - 4.0\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eExtraction maximale :\u003c\/strong\u003e ND%\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eProtéine totale :\u003c\/strong\u003e ND%\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eUsage recommandé :\u003c\/strong\u003e Jusqu'à 50%\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eLe Malt Pâle Fumé Au Bouleau Jaune du Maltraiteur est un malt pâle possédant de puissantes notes de fumée. Au nez, sa puissante odeur vous rappellera un feu de camp. À utiliser avec parcimonie.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eCe malt est certifié \u003ca href=\"https:\/\/biomaltmauricie.com\/certification-agrinature\" title=\"Agrinature\" target=\"_blank\"\u003eAgrinature\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Le Maltraiteur","offers":[{"title":"1kg","offer_id":40718308540486,"sku":null,"price":6.95,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0562\/4882\/7974\/products\/malt-pale-fume-bouleau-jaune-maltraiteur.jpg?v=1744385468"},{"product_id":"malt-pale-fume-tourbe-le-maltraiteur","title":"Malt Pâle Tourbé - Le Maltraiteur","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCouleur °L :\u003c\/strong\u003e 3.0 - 4.0\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eExtraction maximale :\u003c\/strong\u003e 82.2%\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eProtéine totale :\u003c\/strong\u003e 10.8%\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eUsage recommandé :\u003c\/strong\u003e Jusqu'à 100%\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eLe Malt Pâle Tourbé du Maltraiteur est un malt fumé à la tourbe ayant un caractère terreux et organique suite à une longue fumaison. Ce malt possède principalement des affinités pour les whiskys écossais, mais il apporte une complexité aux bières fumées lorsqu'il est utilisé en faible quantité.\u003c\/p\u003e\n \u003cp style=\"text-align: left;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"text-align: left;\"\u003eLégèrement tourbé - 1 à 5 ppm (phénols totaux)\u003c\/p\u003e\n \u003cp style=\"text-align: left;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"text-align: left;\"\u003eMoyennement tourbé - 5 à 15 ppm (phénols totaux)\u003c\/p\u003e\n \u003cp style=\"text-align: left;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"text-align: left;\"\u003eFortement tourbé - 15 à 50 ppm (phénols totaux)\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eCe malt est certifié \u003ca href=\"https:\/\/biomaltmauricie.com\/certification-agrinature\" title=\"Agrinature\" target=\"_blank\"\u003eAgrinature\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Le Maltraiteur","offers":[{"title":"1kg","offer_id":40718310178886,"sku":null,"price":6.95,"currency_code":"CAD","in_stock":false},{"title":"25kg","offer_id":41843285753926,"sku":null,"price":124.95,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0562\/4882\/7974\/products\/malt-pale-tourbe-maltraiteur.jpg?v=1744385467"},{"product_id":"toasted-barley-flakes-flocons-dorge-oio","title":"Toasted Barley Flakes (Flocons d'orge) - OIO","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCouleur °L :\u003c\/strong\u003e 1.0 - 1.5\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eExtraction maximale :\u003c\/strong\u003e ND \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eProtéine totale :\u003c\/strong\u003e ND\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eUsage recommandé :\u003c\/strong\u003e Jusqu'à 40%\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eLes Toasted Barley Flakes de OIO sont des flocons d'orge non maltée et partiellement gélatinisés. Ces flocons n'ont pas beosoin d'être moulu. Les flocons d'orge apportent un goût riche et granuleux tout en augmentant l'onctuosité et le corps.\u003c\/p\u003e","brand":"OIO","offers":[{"title":"1kg","offer_id":40387057385542,"sku":null,"price":4.75,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"25kg","offer_id":40387057418310,"sku":null,"price":74.95,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0562\/4882\/7974\/products\/toasted-barley-flakes-oio.jpg?v=1744385465"},{"product_id":"le-tourailleur-90-100-le-maltraiteur","title":"Le Tourailleur 90-100 - Le Maltraiteur","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCouleur °L :\u003c\/strong\u003e 90.0 - 100.0\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eExtraction maximale :\u003c\/strong\u003e 74.5%\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eProtéine totale :\u003c\/strong\u003e ND\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eUsage recommandé :\u003c\/strong\u003e Jusqu'à 15%\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eLe malt Le Tourailleur 90-100 du Maltraiteur fait parti d'une série de malts élaborés grâce au savoir-faire du malteur et de sa touraille. C'est une gamme de malts de spécialités spécialement conçus pour apporter de la couleur, des arômes, de la saveur et du corps aux bières artisanales, mais sans le côté marquant des malts caramel. Le Tourailleur 90-100 possède un caractère de pain et de sucre grillé tout en apportant de l'onctuosité ainsi qu'une forte couleur rouge ou ambrée selon le dosage.\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eCe malt est certifié \u003ca href=\"https:\/\/biomaltmauricie.com\/certification-agrinature\" title=\"Agrinature\" target=\"_blank\"\u003eAgrinature\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Le Maltraiteur","offers":[{"title":"1kg","offer_id":40718308212806,"sku":null,"price":5.15,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0562\/4882\/7974\/products\/tourailleur-90-100-maltraiteur.jpg?v=1744385463"},{"product_id":"golden-naked-oats-simpsons","title":"Golden Naked Oats - Simpsons","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCouleur °L :\u003c\/strong\u003e 5.1-9.6\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eExtraction maximale :\u003c\/strong\u003e 69%\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eProtéine totale :\u003c\/strong\u003e ND\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eUsage recommandé :\u003c\/strong\u003e Jusqu'à 10%\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eContrairement à la plupart des flocons d'avoine, qui ne sont pas maltés, le Golden Naked Oats de Simpsons est un malt d'avoine cristallisé, dépouillé de son écorce qui procure un goût subtil de noisette. Il colore le moût d'une teinte dorée claire tout en ajoutant du corps et en augmentant la sensation en bouche.\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eBien que cet ingrédient unique ne soit pas un composant traditionnel d'aucun style de bière, il convient parfaitement aux bières maltées ou corsées comme les Nut Brown Ales et les Stouts.\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eLes malts crystal (ou caramel) sont cuit doucement pendant le maltage. La cuisson enclenche la conversion enzymatique de l'amidon en sucre fermentescible et caramélise une partie des sucres au fur et à mesure que le malt atteint sa couleur finale. Cela enlève le besoin d'ajouter les malts crystal à l'empâtage et garantit qu'une partie des sucres ne sera pas fermentée par la levure afin d'adoucir la bière.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Simpsons","offers":[{"title":"1kg","offer_id":40386511274054,"sku":null,"price":6.45,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"25kg","offer_id":40386511306822,"sku":null,"price":115.95,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0562\/4882\/7974\/products\/golden-naked-oats-simpsons.jpg?v=1744385462"},{"product_id":"toasted-rice-flakes-flocons-de-riz-oio","title":"Toasted Rice Flakes (Flocons de riz) - OIO","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCouleur °L :\u003c\/strong\u003e 0.7\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eExtraction maximale :\u003c\/strong\u003e 90% \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eProtéine totale :\u003c\/strong\u003e 10%\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eUsage recommandé :\u003c\/strong\u003e Jusqu'à 40%\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eLe Toasted Rice Flakes de OIO est un flocon de pré gélatinisé produit exclusivement pour le brassage. Le riz en flocon apporte très peu de saveur et de corps à la bière. C'est l'ingrédient parfait pour brasser des bières douces, neutres et croquantes.\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003ePour obtenir une efficacité maximale, il est recommandé d'utiliser une température d'empâtage faible et d'augmenter la durée de la conversion enzymatique d'environ 15 minutes.\u003c\/p\u003e\n Il n'est pas nécessaire de moudre les flocons de riz, leur large surface de contact rendant l'amidon facilement soluble dans le moût.\u003cbr\u003e","brand":"OIO","offers":[{"title":"1kg","offer_id":40387058040902,"sku":null,"price":5.95,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"25kg","offer_id":40387058073670,"sku":null,"price":114.95,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0562\/4882\/7974\/products\/toasted-rice-flakes-oio.jpg?v=1744385461"},{"product_id":"amber-malt-simpsons","title":"Amber Malt - Simpsons","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCouleur °L :\u003c\/strong\u003e 20.8-27.2\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eExtraction maximale :\u003c\/strong\u003e 69%\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eProtéine totale :\u003c\/strong\u003e ND\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eUsage recommandé :\u003c\/strong\u003e Jusqu'à 20%\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eLe Amber Malt de Simpsons est un malt anglais traditionnel qui procure un goût puissant de biscuit sec, de malt rôti ainsi qu'une teinte brunâtre. Ce malt polyvalent peut être employé dans de nombreux styles de bière requérant des notes grillées Le Amber Malt apporte une sécheresse distincte et croquante pour balancer les houblons floraux délicats.\u003c\/p\u003e","brand":"Simpsons","offers":[{"title":"1kg","offer_id":40386926739526,"sku":null,"price":5.95,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"25kg","offer_id":40386926772294,"sku":null,"price":97.15,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0562\/4882\/7974\/products\/amber-malt-simpsons.jpg?v=1744385460"}],"url":"https:\/\/www.hoppy.ca\/collections\/tvq-only.oembed?page=4","provider":"Hoppy.ca","version":"1.0","type":"link"}