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Grains et malt pour brassage de la bière

Oat Malt - Thomas Fawcett

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Color °L: 1.5 - 3.0
Extraction maximale : 60.0%
Total protein: 11.0%
Recommended use: Up to 10%

Unlike rolled oats, Thomas Fawcett's Oat Malt contains all the enzymes needed to convert starch into sugar. An addition of 5-10% Thomas Fawcett Oat Malt is recommended for dark beers like Stout or Porter as it will help round the beer while giving it a silky texture on the palate.