{"product_id":"omega-yeast-french-saison-oyl-026","title":"Omega Yeast - French Saison ( OYL-026) - 150ml","description":"\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"461\"\u003eCette souche de \u003cstrong data-start=\"16\" data-end=\"36\"\u003eSaison française\u003c\/strong\u003e, aux notes d’agrumes et légèrement phénoliques, est si atténuante et fiable que certains plaisantent en disant qu’elle pourrait même fermenter une chaussure. La souche \u003cstrong data-start=\"205\" data-end=\"222\"\u003eFrench Saison\u003c\/strong\u003e procure une excellente constance en bouche et produit des bières bien équilibrées. Elle convient parfaitement à tous les styles belges traditionnellement aromatiques et se marie remarquablement bien avec les arômes de houblon et d’épices.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"463\" data-end=\"771\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eCette souche est \u003cstrong data-start=\"480\" data-end=\"510\"\u003epositive pour le gène STA1\u003c\/strong\u003e, un indicateur de la présence de \u003cem data-start=\"544\" data-end=\"570\"\u003eSaccharomyces cerevisiae\u003c\/em\u003e var. \u003cem data-start=\"576\" data-end=\"589\"\u003ediastaticus\u003c\/em\u003e. Elle est capable de fermenter certains dextrines normalement non fermentescibles, ce qui se traduit par un \u003cstrong data-start=\"698\" data-end=\"732\"\u003etrès haut niveau d’atténuation\u003c\/strong\u003e et des bières particulièrement sèches.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"463\" data-end=\"771\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFloculation :\u003c\/strong\u003e Faible\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAtténuation :\u003c\/strong\u003e 80-90 %\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePlage de température : \u003c\/strong\u003e65–77° F (18–25° C)\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTolérance à l'alcool :\u003c\/strong\u003e 12 %\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDiastatique :\u003c\/strong\u003e Oui\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePhénolique :\u003c\/strong\u003e Oui\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eProfil aromatique :\u003c\/strong\u003e Agrumes, poivre, épices douces, notes fruitées légères, finale sèche\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Omega Yeast","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45147299938374,"sku":null,"price":19.95,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0562\/4882\/7974\/files\/OMEGA-YEAST-FRENCH-SAISON-OYL-026.png?v=1780672336","url":"https:\/\/www.hoppy.ca\/products\/omega-yeast-french-saison-oyl-026","provider":"Hoppy.ca","version":"1.0","type":"link"}