Bravo

Acide Alpha : 14.0 - 17.0%
Acide Beta : 3.0 - 5.0%
Huiles Essentielles : 1.6 - 2.4 mL/100g
Styles de bière : Pale ale, IPA, Ambrée 
Utilisation : Double usage

Le Bravo est un houblon propriété de Hopsteiner qui a vu le jour au début des années 2000 en tant que variété super alpha. Sa forte concentration en acide alpha a rapidement fait du Bravo, le houblon amérisant préféré des brasseurs professionnels et amateurs. Malgré sa réputation très respectée de houblon amérisant, le Bravo n'est pas aussi unidimensionnel qu'il y paraît. Lorsqu'il est utilisé pour ses qualités aromatiques, il apporte également des notes de lime confite et de fruits sucrés qui s'agencent bien dans les IPA, les Pale Ales et les Red Ales.

Le houblon Bravo présente en grande partie le même profil de saveur que le Chinook, le Columbus et le Warrior.

Arômes : orange, lime confite, fruité, floral