Houblon
African Queen
par Hoppy Brewshop
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Acide Alpha : 10.0 - 17.0%
Acide Beta : 4.0 - 6.0%
Huiles essentielles : 0.7 - 2.0 mL/100g
Styles de bière : Session IPA, Pale Ale, IPA, Triple, Saison.
Utilisation : Double usage
Le houblon African Queen provient d'Afrique du Sud. Il est le résultat d'un croisement entre deux autres variétés expérimentales : 94US2/118 et 91J7/25, sélectionnées par SAB (South African Breweries).
Le houblon African Queen contient un taux d'acide alpha élevé et dégage de robustes arômes de baies noires comme les myrtilles et le cassis, mais aussi de fruits sucrés comme le melon d'eau, les groseilles.
Arômes : Myrtille, cassis, melon d'eau, groseille.