Sucres et sirops

Dextrose pur converti à partir d'amidon de maïs, 100 % fermentescible.

Le lactose provient du lait de vache et n'est pas fermentescible par les levures de brassage conventionnelles. Il est utilisé pour ajouter du...

Le sucre candi belge clair est un ingrédient incontournable pour les brasseurs désirant produire des bières de style belge authentiques. Issu d’un ...

La maltodextrine est un additif couramment utilisé par les brasseurs amateurs et professionnels pour améliorer la texture et la sensation en bouche...

Le sucre Demerara est un sucre brut de canne au caractère distinctif, apprécié des brasseurs artisanaux et des producteurs de rhum pour sa riche...

Le sucre candi belge foncé est un ingrédient essentiel pour créer des bières foncées riches, profondes et typiquement belges. Élaboré à partir de s...

Le sirop de sucre inverti clair est obtenu par hydrolyse du saccharose. Ce sirop contient un mélange parfaitement équilibré de sucres simples, c...