Microbrasseries :
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Dextrose pur converti à partir d'amidon de maïs, 100 % fermentescible.
Le lactose provient du lait de vache et n'est pas fermentescible par les levures de brassage conventionnelles. Il est utilisé pour ajouter du co...
Afficher tous les détailsSucre candi clair en cristaux. Produit de Belgique. Un ajout populaire aux bières belges afin d'augmenter la densité et favoriser l'atténuation.
Le maltodextrin est un sucre non fermentescible utilisé pour augmenter le corps, la consistance en bouche et la tenue de mousse. Ces changements pe...
Afficher tous les détailsSucre de cane pur de couleur ambré et au goût de caramel. Excellent substitut à la cassonade.