Additifs

Dextrose pur converti à partir d'amidon de maïs, 100 % fermentescible.

Chlorure de Calcium, CaCl2, pour le traitement de l'eau de brassage.

Le lactose provient du lait de vache et n'est pas fermentescible par les levures de brassage conventionnelles. Il est utilisé pour ajouter du...

Sulfate de Calcium (Gypse), CaSO4, pour le traitement de l'eau de brassage.

Le Phantasm est une poudre brunâtre fabriquée à partir de peaux de raisins Sauvignon Blanc provenant de la région de Marlborough en Nouvelle-Zéland...

Le sucre candi belge clair est un ingrédient incontournable pour les brasseurs désirant produire des bières de style belge authentiques. Issu d’un ...

La maltodextrine est un additif couramment utilisé par les brasseurs amateurs et professionnels pour améliorer la texture et la sensation en bouche...

Sulfate de Magnésium (Epsom), MgSO4, pour le traitement de l'eau de brassage.

Les écorces d'orange amère en morceaux sont le produit idéal pour donner un goût d'orange et d'agrume à votre bière. Au goût, les écorces d'orange ...

Les graines de coriandre procurent une saveur et un arôme citronnés à la bière. Cet ingrédient est très fréquent dans les bières belges, tout parti...

Écorces d'orange douce en morceaux. L'orange douce produit un goût un peu plus orangé et moins porté sur l'agrume que les écorces d'orange amère. L...

Carbonate de Calcium (Craie), CaCO3, pour le traitement de l'eau de brassage.

Grué de cacao d'excellente qualité pour ajouter une touche chocolatée à vos stouts, porters et autres bières desserts. Pour minimiser l'amertume, i...

Les pétales d'hibiscus séchées peuvent être ajoutées 5 minutes avant la fin de l'ébullition ou en dryhop, afin de maximiser leurs arômes et de colo...

Les gousses de vanille Bourbon de Madagascar provenant exclusivement d'un producteur de la région de Vohémar. Terroir très identitaire, parfum puis...

Écorce de citron en morceaux. Il est recommandé d'utiliser de 28g à 56g par brassin de 20L pour obtenir un goût. Les écorces de citron sont général...

Copeaux chêne Medium Toast, pour imiter le vieillissement des bières en barrique.

L'extrait de vanille bourbon de Madagascar présente de forts arômes de vanille, accompagné d'un bouquet fruité rappelant les figues, ainsi que quel...

Copeaux chêne Light Toast

Le sucre Demerara est un sucre brut de canne au caractère distinctif, apprécié des brasseurs artisanaux et des producteurs de rhum pour sa riche...

ABV AROMAZYME est une préparation enzymatique de qualité alimentaire avec une forte activité glycosidase, dérivée d'une souche sélectionnée d'Asper...

Le sucre candi belge foncé est un ingrédient essentiel pour créer des bières foncées riches, profondes et typiquement belges. Élaboré à partir de s...