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Couleur °L : 2.1-2.8Extraction maximale : 81Protéine totale : 8.1-9.7%Usage recommandé : Jusqu'à 100% La performance du malt Maris Otter de Simpso...

Couleur °L : 15.3 - 26.4Extraction maximale : NDProtéine totale : 14.0%Usage recommandé : Jusqu'à 10% Le Honey Malt de Gambrinus est un malt d'org...

Un mélange hors du commun de nos souches de levure Brett préférées !Vous pouvez utiliser Mothership dans n'importe quel style de bière sur/sauvage ...

Le Phantasm est une poudre brunâtre fabriquée à partir de peaux de raisins Sauvignon Blanc provenant de la région de Marlborough en Nouvelle-Zéland...

Il s'agit d'un mélange d'une souche populaire de type Ale et Lager produit par Escarpment Labs. Ces deux souches travaillent ensemble pour créer un...

Il s'agit d'une souche Saison extrêmement polyvalente qui peut être utilisée dans la production d'un large éventail de styles de bière. Il fonction...

Une souche de Brettanomyces clausenii, maintenant considérée comme faisant partie de l'espèce Brettanomyces anomalus. Funk minimal, a tendance à pr...

Imaginez un biergarten ombragé, une chope de bière géante et un bretzel fraîchement cuit à la main. Cette souche offre une faible production de di...

Couleur °L : 41.9 - 49.5Extraction maximale : 73Protéine totale : NDUsage recommandé : Maximum 10% Weyermann Caramunich Type 2 est un malt caramel...

Couleur °L : 302.1 - 377.5Extraction maximale : 65Protéine totale : NDUsage recommandé : Maximum 5% Le Carafa Type 1 de la malterie Weyermann est ...

Une souche unique de Saccharomyces qui produit des caractéristiques délicates, acidulées, de mangue tropicale et d'ananas avec une finition nette. ...

Originaire du village de Grodås en Norvège, le mélange Espe kveik offre le profil unique du litchi, de la poire et d'un bol de fruits tropicaux. Il...

Les Bretts offrent une complexité cruciale pour les styles sauvages belges et américains, créant des saveurs distinctes que les Sacch ne peuvent pa...

Un mélange de Lactobacillus brevis et plantarum avec une large plage de température. Le L. plantarum, isolé en collaboration avec Marz Community Br...

Une souche de bière norvégienne très floculante (kveik) avec une plage de température étonnamment large et peu de changement de saveur sur toute la...

Le mélange #1 (OYL-210) contient une souche de brasserie célèbre de Brett plus une souche Sacch pour un énorme arôme de fruits tropicaux avec une l...

Sulfate de Magnésium (Epsom), MgSO4, pour le traitement de l'eau de brassage.

Carbonate de Calcium (Craie), CaCO3, pour le traitement de l'eau de brassage.

Le sucre Demerara est un sucre brut de canne au caractère distinctif, apprécié des brasseurs artisanaux et des producteurs de rhum pour sa riche...

Une excellente souche de levure pour la biotransformation du houblon, avec un caractère de fruits à noyau et d'agrumes.Nous pensons que le Vermont ...

Couleur °L : 4.5 - 5.5Extraction maximale : 79.5%Protéine totale : 12.5%Usage recommandé : Jusqu'à 100% Le Malt Vienna du Maltraiteur procure un g...

Couleur °L : 113.0 - 135.0Extraction maximale : 72.0%Protéine totale : 12.5%Usage recommandé : Jusqu'à 10% Le malt Special B provient de la malter...