Levure
Escarpment Labs - Kölsch - 100ml
par Escarpment Labs
$11.95
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Pour les fans de : bières blondes et de ces drôles de verres en forme de tube.
Plus floculante que la plupart des variétés Kölsch, ce qui facilite le service rapide d'une bière claire. Kölsch peut également être utilisée comme levure maison pour une large gamme de styles de bière.
Atténuation : 72–78%
Température : 15–22°C (59–72°F)
Diastatique : Non diastatique
Taux de fermentation : Taux de fermentation moyen
Types de bière appropriés : Kölsch, Blond Ale, Pale American Ale
Floculation : Floculation Moyenne
Tolérance à l'alcool : Tolérance moyenne à l'alcool
Phénolique : Non-phénolique
Biotransformation : Faible Biotransformation
Profil de saveur : Pomme rouge, neutre, malté