Houblon
Nugget
par HoppyBrewshop
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Acide Alpha : 11.5 - 14.0%
Acide Beta : 3.0 - 5.0%
Huiles Essentielles : 0.9 - 1.3 mL/100g
Styles de bière : Pale ale, IPA, Amber Ale, Stout, Barley Wine
Utilisation : Amérisant
Le houblon Nugget a été récolté puis mis en marché pour la première fois en 1983. Depuis, il est devenue un incontournable dans la composition de plusieurs styles à l'américaines, notamment les IPA, les Stouts et les Barleywines. Bien qu'il s'agisse à la base d'un houblon amérisant en raison de sa forte teneur en acides alpha, de nombreuses brasseries l'utilisent également pour ses arômes et sa saveur. La composition de ses huiles essentielles lui confère un caractère boisé et résineux.
Arômes : Herbacé, boisé, résineux, agrumes,