Ingrédients

Cette levure traditionnelle tchèque Pilsner récompense la patience avec un profil net et accentue les subtilités.Bien que ce ne soit pas la levure ...

Couleur °L : 2.0 - 2.3Extraction maximale : 81%Protéine totale : NDUsage recommandé : Maximum 100% Malt de base bon pour tous les types de bières....

Sac de filtration en nylon pour le BIAB (brew In A Bag). Peut servir a contenir du malt, des fruits, des copeaux de chêne... Dimensions : 18 3/4" ...

Le mélange #1 (OYL-210) contient une souche de brasserie célèbre de Brett plus une souche Sacch pour un énorme arôme de fruits tropicaux avec une l...

Une souche de lager nette, avec une touche tropicale. Superlager offre les mêmes caractéristiques appréciées par les brasseurs que notre souche pha...

Une levure ale belge fruitée et non phénolique.Une souche de levure d'abbaye belge qui produit une multitude d'esters fruités tout en mettant en va...

Levure de saison non diastatique, pour les brasseurs qui ne veulent pas s'inquiéter du diastaticus.Cette levure a un profil aromatique fruité de Sa...

Commençant comme un mélange de levure basé sur des isolats sauvages capturés par les brasseurs amateurs de Milk the Funk aux États-Unis, Mud King e...

Se marie bien avec le houblon et accentue leurs arômes de mangue et de goyave.Originaire de Stordal en Norvège, la levure Ebbegarden Kveik est l'in...

La souche classique Brettanomyces bruxellensis isolée d'une bière d'abbaye classique.Peut être utilisé pour ajouter de la profondeur de caractère à...

Acides Alpha : 13 - 15%Acides Beta : 7.5 - 8.5%Huiles essentielles : 1.3 - 2.1 mL/100gStyles de bière : Pale ale, IPA, Stout. Utilisation : Double ...

Floccule comme une roche, rend la bière claire en un tournemain. La souche de levure English Ale I est très sensible à la fermentescibilité du moût...

Une de nos levures de style belge préférées, surtout pour les bières fortes et sèches.Saveurs belges classiques et fermentation primaire agressive....

La levure aux arômes de banane par excellence.Il s'agit de la levure Hefeweizen classique pour la production de bières blanches allemandes. La prod...

Ce mélange de caractère contient une souche Saison aux arômes équilibrés d'ester et d'épices, une souche énigmatique de Brettanomyces anomala aux c...

La souche belge de choix pour de nombreux brasseurs en raison de son adaptabilité et de sa facilité d'utilisation.La levure Ardennes peut être util...

Également connue sous le nom de « Brett lambicus », cette variété vous offre de nombreux arômes de funk et de tarte aux cerises. Très complémentai...

Une souche de Brettanomyces clausenii, maintenant considérée comme faisant partie de l'espèce Brettanomyces anomalus. Funk minimal, a tendance à pr...

La variété de Brettanomyces Bruxellensis préférée de la maison, qui développe rapidement des saveurs funky et fruitées. Excellent dans les saisons ...

Cette levure est discontinuée et n'est plus en production. La quantité est limitée. LalBrew Köln™ est idéale pour brasser des bières Kölsch tradit...

Une nouvelle option pour les IPA de la côte ouest.  Nous avons utilisé la méthode d'évolution adaptative en laboratoire pour entraîner la souche Am...

The Kveik Ring : mars 2023Originaire d'Atra en Norvège et référencée localement sous le nom de Berm (par opposition à Kveik), cette levure partage ...

Une levure saison classique, accompagnée de notes de fraises et d'épices.Cette souche se marie exceptionnellement bien avec des levures Brettanomyc...