Levures

LalBrew Wit est une souche de levure de bière blanche au profil aromatique relativement neutre qui peut être utilisée pour produire une grande vari...

La levure sèche LalBrew CBC-1 a été spécifiquement sélectionné dans la collection de cultures de levures Lallemand pour les applications de conditi...

La levure Cosmic Punch®Ale de Omega Yeast est une version "thiolizée" de la populaire souche voilée, British Ale V (OYL-011). Cosmic Punch®Ale génè...

La SafAle™ WB-06 est une Saccharomyces cerevisiae var. diastaticus et est caractérisée par une atténuation très élevée. Levure de spécialité sélect...

Une excellente souche de levure pour la biotransformation du houblon, avec un caractère de fruits à noyau et d'agrumes.Nous pensons que le Vermont ...

La levure sèche K-97 de Fermentis est une levure de type ale allemande sélectionnée pour sa capacité à former un chapeau de mousse ferme lors de la...

Levure Kveik multi-souches Ancrées dans l'héritage brassicole des bières fermières norvégiennes, nos levures Kveik multi-souches sont des mélanges...

La première Brett sèche pour des bières savoureuses plus « funky » SafBrew™ BR-8 est la première levure Brettanomyces bruxellensis dispo...

Exploitez un super punch de "haze", de grandes saveurs tropicales et un corps crémeux. Basé sur la populaire souche de levure Foggy London Ale, Sup...

LalBrew Köln est idéale pour brasser des bières Kölsch traditionnelles, et d’autres bières neutres. Le caractère neutre de cette souche accentu...

Levure de basse fermentation provenant de Berlin en Allemagne et recommandée pour la production de lagers fruitées et esterées. Son profil d’atténu...

Un mélange de L. plantarum et L. rhamnosus, rehausse les arômes tropicaux de citron et de goyave. Faites surir votre moût dans les 24 heures. Dest...

Levure de spécialité sélectionnée pour son développement d’arômes épicés et poivrés. Levure présentant une sédimentation moyenne : ne forme pas de ...

Une souche Witbier unique avec des esters de baies. Légèrement plus fruité que la levure Classic Wit. La floculation moyenne-faible permet d'assur...

Levure Kveik multi-souches Ancrées dans l'héritage brassicole des bières fermières norvégiennes, nos levures Kveik multi-souches sont des mélanges...

La levure Champagne Lalvin EC-1118 est une levure à vin de type champagne. Cette levure procure une fermentation vigoureuse et rapide des vins roug...

Levure Kveik multi-souches Ancrées dans l'héritage brassicole des bières fermières norvégiennes, nos levures Kveik multi-souches sont des mélanges...

WildBrew Sour Pitch™ est une bactérie lactique de haute performance et de haute pureté, spécialement sélectionnée pour produire de manière reproduc...

Une levure lager d'origine tchèque équilibrée et douce que nous aimons pour sa vitesse de fermentation rapide.En fait, c'est l'une des variétés de ...

Levure Kveik multi-souches Ancrées dans l'héritage brassicole des bières fermières norvégiennes, nos levures Kveik multi-souches sont des mélanges...

Levure sèche active adaptée au brassage de bières caractérisées par de fortes teneurs en alcool, dont celles de type Abbaye. Elle fermente très rap...

Ester d'ananas puissant et bonne floculation, pour que vous puissiez récolter la levure et fermenter les bières plus rapidement.     Fort product...

Pour les fans de : bières blondes et de ces drôles de verres en forme de tube.Plus floculante que la plupart des variétés Kölsch, ce qui facilite l...