Levure
Levure sèche LalBrew Windsor - 500g
par Lallemand
$200.50
-
$3,250.00
$200.50
$200.50
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$3,250.00
$200.50
| Prix par sachet | ||
|---|---|---|
| 1-2 sachets | 3 sachets + | 20 sachets (boîte complète) |
| 200.50$ | 180.50$ | 162.50$ |
LalBrew Windsor™ est une véritable souche anglaise, qui produit un arôme fruité équilibré, avec un léger goût de levure fraîche. Les bières élaborées avec la levure Windsor sont généralement décrites comme des bières blondes anglaises corsées et fruitées. LalBrew Windsor™ est choisie pour élaborer des bières allant de la Pale Ale à la Porter, avec une teneur modérée en alcool, une saveur et un arôme caractéristiques des meilleures ales traditionnelles. Parmi les styles traditionnels brassés avec cette levure, citons, entre autres, Milds, Bitters, Irish Reds, English Brown ales, Porters et Sweet Stouts.
Souche : Saccharomyces cerevisiae
Styles de bières : Altbier, American Wheat, Baltic Porter, Blonde Ale, Brown Porter, Cream Ale, English Brown Ale, English IPA, Extra Special Bitter, Irish Red Ale, Mild, New England IPA, New England Pale Ale, Oatmeal Stout, Old Ale, Ordinary Bitter, Robust Porter, Scottish Ale, Special/Best Bitter, Sweet Stout.
Atténuation: 65-72%
Température de fermentation idéale: 15 - 25°C (59 - 77°F)
Floculation: Faible
Arômes : Fruité, ester
Tolérance à l'alcool: 12% ABV
Taux d’ensemencement : 50 - 100g/hL