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Sucres et sirops

Sucres et sirops

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  • Dextrose - Corn Sugar

    Dextrose

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    Dextrose pur converti à partir d'amidon de maïs, 100 % fermentescible.    

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  • Lactose - Milk Sugar

    Lactose

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    Le lactose provient du lait de vache et n'est pas fermentescible par les levures de brassage conventionnelles. Il est utilisé pour ajouter du co...

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  • Sucre Candi Sugar

    Sucre Candi clair 1kg

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    Sucre candi clair en cristaux. Produit de Belgique. Un ajout populaire aux bières belges afin d'augmenter la densité et favoriser l'atténuation.

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  • Maltodextrin

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    Le maltodextrin est un sucre non fermentescible utilisé pour augmenter le corps, la consistance en bouche et la tenue de mousse. Ces changements pe...

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  • Sucre demerara sugar

    Sucre Demerara - 1kg

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    Sucre de cane pur de couleur ambré et au goût de caramel. Excellent substitut à la cassonade.      

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