Honey Malt - Gambrinus

Couleur °L : 15.3 - 26.4
Extraction maximale : ND
Protéine totale : 14.0%
Usage recommandé : Jusqu'à 10%

Le Honey Malt de Gambrinus est un malt d'orge canadien inspiré des "Brühmalz" allemands. Ses notes maltées intenses s'incorporent parfaitement pour toute bière de spécialité. Très polyvalent, ses multiples facettes apportent des saveurs de miel, de croûte de pain, de rôtie et de bretzel. Le Honey Malt est le grain idéal pour ajouter de la complexité au profil malté des bières comme Märzen/Festbier, Bock, Dunkel, Altbier, Scottish ale, brown ale or mild ale, pale ale, et plus encore.