Escarpment Labs - English Ale I - 100ml

Floccule comme une roche, rend la bière claire en un tournemain.

La souche de levure English Ale I est très sensible à la fermentescibilité du moût, vous pouvez donc obtenir une large gamme d'atténuation en fonction de la température et de la durée de votre empâtage. Cette souche fonctionne très bien dans n'importe quel style de bière anglaise que vous brassez.

Atténuation : 70–80%
Température : 18–22°C (64–72°F)
Diastatique : Non diastatique
Taux de fermentation : Taux de fermentation moyen
Types de bière appropriés : Stout, Porter, Strong British Ale, British Bitter
Floculation : Floculation très élevée
Tolérance à l'alcool : Tolérance moyenne à l'alcool
Phénolique : Non phénolique
Biotransformation : Faible Biotransformation
Profil de saveur : Confiture de fruits, malté