Meridian
Acides Alpha : 4 - 6%
Acides Beta : 5 - 6.7%
Huiles Essentielles : 0.8 - 2.1 mL/100g
Styles de bière : Pale ale, IPA, Saison
Utilisation : Double usage
(Gamme générale AA 6-7%) Un houblon aux saveurs croquantes de citron, de baies mélangées et de fruits tropicaux. La caractéristique vraiment unique à propos de ce houblon que les brasseurs commerciaux rapportent, c'est que lorsqu'il est utilisé avec d'autres houblons, le Meridian pousse et complète la saveur de ces houblons de manière unique et intéressante en augmentant la complexité des saveurs.
Indie Hops, la compagnie qui a développé le Meridian, travaillait sur un programme local d'élevage de houblon pour sélectionner un houblon unique qu'ils pensaient être du Columbia, une sœur proche et perdue depuis longtemps du Willamette. Après la plantation et la récolte, les arômes et les saveurs étaient si radicalement différents du Willamette qu'ils l'ont fait tester. Les résultats sont revenus... et ce n'était pas du Columiba, mais un nouveau houblon inconnu qu'ils ont nommé Meridian.
Arômes : Fruits tropicaux, baies, agrumes