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Special Roast Malt - Briess
Grains et malt pour brassage de la bière

Victory Malt - Briess

par Briess
$6.25 - $110.95
$6.25
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$6.25

Couleur °L : 21.2
Extraction maximale : 75.0%
Protéine totale : ND
Usage recommandé : 5-10%

Le malt Victory de Briess est un ingrédient incontournable pour les brasseurs souhaitant apporter à leurs bières un profil aromatique riche, complexe et biscuité. Connu pour ses notes distinctives de pain grillé, biscuit, croûte de pain et noix, ce malt spécial torréfié à basse température permet de renforcer la profondeur maltée sans ajouter d’amertume ou de caractère brûlé.

Idéal pour le brassage de Brown Ales, Amber Ales, Porters, Milds ou encore certaines Lagers maltées, le malt Victory contribue à une couleur ambrée à cuivrée tout en améliorant la rondeur et la richesse du corps. Utilisé entre 5 % et 10 % du grain bill, il apporte un caractère de malt grillé unique et équilibré.

Fabriqué par Briess, une malterie reconnue pour la qualité constante de ses malts artisanaux, Victory est un choix de premier ordre pour les brasseurs cherchant à intensifier la personnalité maltée de leurs créations tout en conservant une grande buvabilité.