Enzybrew 10 - Nettoyant Enzymatique Écologique - Realco
Enzybrew 10 est un produit nettoyant enzymatique de haute performance spécialement conçu pour répondre aux exigences des brasseries artisanales, des microbrasseries et des brasseurs maison. Formulé à base d’enzymes hautement actives, il élimine efficacement les dépôts organiques tenaces, tels que les résidus de protéines, amidon, levures et sucres caramélisés.
Formulé sans phosphore, ENZYBREW 10 garantit un nettoyage en profondeur et sécuritaire de toutes les installations. Compatible avec le Téflon.
Adapté au nettoyage des fermenteurs, cuves de brassage, échangeurs thermiques, tuyauterie, fûts et lignes de transfert, Enzybrew 10 offre un résultat impeccable grâce à son action en profondeur. Sa formule biodégradable réduit l’usage de produits chimiques agressifs et facilite le rinçage, tout en garantissant une hygiène irréprochable dans le processus de brassage.
Enzybrew 10 est particulièrement apprécié pour :
- Sa capacité à dissoudre les dépôts les plus résistants
- Sa compatibilité avec un vaste éventail de matériaux (inox, plastiques alimentaires, joints, teflon, etc.)
- Son efficacité à basse concentration et à température modérée
- Son impact environnemental faible
- gain de temps et d'eau : nettoyage en un seul cycle
- sans danger de brûlure par la chaleur
- très bonne rinçabilité
- sans danger pour l'utilisateur : produit non corrosif (pas de risque de brûlures)
- alternative écologique à la soude caustique
- biodégradation rapide : plus de 98% en 28 jours
Application manuelle :
Convient pour le nettoyage après chaque utilisation.
Dose recommandée : 5 à 10 g/l selon l'encrassement de l'équipement. Pour les équipements dans un système de lavage intégré CIP/NEP (Clean In Place / Nettoyage En Place) : utiliser un concentré de 10g/l.
- Diluer le produit dans de l'eau chaude (45-60°C maximum) et mélanger.
- Laisser tremper l'équipement à nettoyer pendant 10 à 30 minutes ou frotter-les.
- Rincer à l'eau chaude lorsque terminé.
- Désinfecter.
- Rincer à l'eau claire.
Spécifications :
- température : minimum 45 °C, maximum 60 °C
- concentration : 5 à 10 g/l (0,5 - 1%)
- temps de contact : 10 à 30 minutes
- valeur pH en solution : 10-11
- stockage : conserver dans l'emballage fermé entre +4°C et +25°C dans un endroit sec et bien ventilé. Tenir hors de portée des enfants.
Remarques :
- Éviter le contact prolongé avec les métaux légers (aluminium, fer, cuivre).
- La couleur et l'odeur du produit peuvent changer avec le temps en raison des composants biodégradables. Ces changements n'affectent pas la qualité et l'efficacité du produit.
En intégrant Enzybrew 10 dans votre routine de nettoyage, vous assurez un équipement parfaitement propre, une fermentation saine et une qualité de bière constante. Ce nettoyant premium est la solution idéale pour tous les brasseurs soucieux de maintenir un environnement de production sûr, efficace et conforme aux normes d’hygiène.
Optimisez le nettoyage de votre brasserie avec Enzybrew 10, le nettoyant enzymatique professionnel qui garantit un brassage propre et sans compromis.