Levure
Omega Yeast - Pacific NW Ale ( OYL-012)
par Omega Yeast
Réduction de 13%
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Souche de levure du Nord-Ouest Pacifique, provenant du Royaume-Uni, la souche Pacific NW Ale présente un profil relativement neutre avec des notes de malt et de fruits légers qui ajoutent de la profondeur aux saveurs.
Floculation : Élevée
Atténuation : 67-71 %
Plage de température : 65–75° F (18–24° C)
Tolérance à l'alcool : 10 %
Diastatique : Non
Phénolique : Non